BOLLICINE ROSÉ
Dom Perignon – Rosé 2009
azienda: DOM PERIGNON
nazione: FRANCIA
vitigno: PINOT NERO 56%, CHARDONNAY 44%
gradi: 12,5%
NOTE: COLORE ROSA ELEGANTE, PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO, PRIMA AROMI DI ROSA, OLIO D'ARANCIA E ZAFFERANO, POI FRUTTI ROSSI, LAMPONE, CILIEGIA E NOTE SCURE DI CASSIS E FICO. CHIUDE CON NOTE DI PAN DI ZENZERO E LIQUIRIZIA. AL PALATO È DAPPRIMA MORBIDO, PROFONDO, ROTONDO, POI FRUTTATO ED ELEGANTEMENTE MINERALE.
PREZZO: € 450
Billecart-Salmon – Brut Rosé
azienda: BILLECART-SALMON
nazione: FRANCIA
vitigno: CHARDONNAY, PINOT MEUNIER, PINOT NOIR
gradi: 12%
affinamento: 48 MESI SU LIEVITI
NOTE: COLORE ROSA PALLIDO, CON RIFLESSI ORO. PROFUMO FINE DI PICCOLI FRUTTI ROSSI, SCORZA DI AGRUMI E SUCCO DI ARANCIA. GUSTO ELEGANTE, DELICATO, FRESCO CON BUONA STRUTTURA PALATALE.
PREZZO: € 130
Lallier – Grand Rosè
azienda: LALLIER
nazione: FRANCIA
vitigno: CHARDONNAY 35%, PINOT NERO 65%
gradi: 12.5%
NOTE: FRAGRANZE DI FRAGOLE SELVATICHE E LAMPONI CON SOTTILI NOTE AGRUMATE. ATTACCO PRECISO E PALATO FRESCO CON AROMI DI FRAGOLA SELVATICA.
PREZZO: € 150
Veuve Cliquot – Rich Rosé
azienda: VEUVE CLIQUOT
nazione: FRANCIA
vitigno: PINOT NERO 50%, PINOT MEUNIER 30%, CHARDONNAY 20%
gradi: 12%
NOTE: COLORE ROSA LUMINOSO. AL NASO EMERGONO NOTE DI FRAGOLA, LAMPONE E RIBES ROSSO, SEGUITI DA FRUTTI ESOTICI, PESCA E PERA. MOLTO PIACEVOLI E DELICATE LE FINITURE FRAGRANTI E SPEZIATE, CON ZENZERO, BISCOTTO E PANE TOSTATO IN EVIDENZA. IN BOCCA SI RIVELA FRESCO E VIBRANTE MA ESTREMAMENTE RICCO E GENEROSO.
PREZZO: € 90
Ruinart – Rosé
azienda: RUINART
nazione: FRANCIA
vitigno: PINOT NERO 55%, CHARDONNAY 45%
gradi: 12.5%
NOTE: COLORE ROSA CORALLO. AL NASO AL PRIMO AROMI DI MELOGRANO, LITCHI, GUAVA, FRUTTI ROSSI, ESSENZE FLOREALI DI ROSA, SEGUONO NOTE DI FAVA TONKA E NOCE MOSCATA. AL PALATO È BILANCIATO, FRESCO, ROTONDO, VELLUTATO E FRUTTATO.
PREZZO: € 130
Altemasi – Rosé Brut
METODO CLASSICO
azienda: ALTEMASI
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: CUVÉE DI PINOT NERO, CHARDONNAY
gradi: 12,5%
affinamento: A CAPPELLO SOMMERSO, POI ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA TENUE CON RIFLESSI RAMATI. PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO NOTE FRUTTATE DI CILIEGIA, RIBES E FRAGOLINE DI BOSCO. SAPORE RICCO, EQUILIBRATO CON RETROGUSTO MOLTO PERSISTENTE.
PREZZO: € 40
Ca’ del Bosco – Cuvee Prestige Rosé
FRANCIACORTA
azienda: CA’ DEL BOSCO
regione: LOMBARDIA
vitigno: PINOT NERO, CHARDONNAY
gradi: 12,5%
affinamento: 30 MESI SU LIEVITI
NOTE: COLORE ROSA SALMONE CON PERLAGE FINE E PERSISTENTE. RICCO AL NASO, CON NOTE FLOREALI DI ROSA, PEONIA E SENTORI DI MELOGRANO E FRAGOLA. ALL'ASSAGGIO SI CONFERMA FRUTTATO. FRESCO CON UN'EFFERVESCENZA SOTTILE E DELICATA.
PREZZO: € 60
Bellavista – Alma Rosé
METODO CLASSICO
azienda: BELLAVISTA
regione: LOMBARDIA
vitigno: CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%
gradi: 12,5%
affinamento: SU LIEVITI
NOTE: COLORE ROSA ANTICO TENUE E LUMINOSO, DAL FINE PERLAGE. AL NASO EMERGONO PROFUMI FLOREALI, NOTE DI MELOGRANO, ZAGARA E AGRUMI CANDITI. AL SORSO È FRESCO, FRAGRANTE, CREMOSO, BILANCIATO CON UNA PIACEVOLE NOTA MINERALE.
PREZZO: € 55
San Marzano – Calce Rosé
METODO CLASSICO
azienda: SAN MARZANO
regione: PUGLIA
vitigno: CHARDONNAY, NEGROAMARO
affinamento: 36 MESI IN BOTTIGLIA SU LIEVITI
NOTE: COLORE ROSA TENUE. PERLAGE SOTTILE E PERSISTENTE. AL NASO NOTE AGRUMATE E FLOREALI, SEGUONO AROMI DI FRUTTI ROSSI E SFUMATURE DI CROSTA DI PANE. AL PALATO È DINAMICO, VIVACE, ELEGANTE, CON UNA TRAMA DECISA E MORBIDA.
PREZZO: € 35
d’Araprì – Brut Rosé
METODO CLASSICO
azienda: D'ARAPRÌ
regione: PUGLIA
vitigno: MONTEPULCIANO, PINOT NERO
affinamento: 24 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE SALMONE ROSATO CON SFUMATURE PORPORA E ORO. A NASO È INTENSO, FRESCO, DOLCE E AMPIO CON FRAGRANZA DI FIORI, NOTE DELICATE DI PANE, TOSTATURA E FRUTTA MATURA. AL PALATO È VIVACE, PIENO, AVVOLGENTE. SECCO, ROTONDO, SAPIDO, EQUILIBRATO, DI GRANDE PERSISTENZA.
PREZZO: € 35
Pisan-Battèl – Brut Rosè
METODO CLASSICO
azienda: PISAN BATTÈL
regione: PUGLIA
vitigno: PINOT NERO
gradi: 12%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE ROSA PALLIDO CON NOTE PLATINO E RAME. AL PALATO, DENSO E FRAGRANTE, SVELA NOTE DI MELOGRANO E SUSINA CON UN FINALE PROLUNGATO E COERENTE.
PREZZO: € 40
BOLLICINE BLANC
Louis Roederer – Cristal 2015
azienda: LOUIS ROEDERER
nazione: FRANCIA
vitigno: PINOT NOIR 55%, CHARDONNAY 45%
gradi: 12%
affinamento: 6 ANNI SU LIEVITI
NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE CON RIFLESSI LEGGERMENTE AMBRATI. PERLAGE DELICATO MA FINE E PERSISTENTE. AL NASO NOTE DI AGRUMI CANDITI, GIGLIO, NOCCIOLA E MANDORLA. AL PALATO È ROTONDO E DECISO, CORPOSO MA AL CONTEMPO MORBIDO E CREMOSO E DI GRANDE FRESCHEZZA. FINALE ARMONICO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 380
Louis Roederer – Brut Premier 244
azienda: LOUIS ROEDERER
nazione: FRANCIA
vitigno: 40% PINOT NOIR, 40% CHARDONNAY, 20% PINOT MEUNIER
gradi: 12%
affinamento: 3 ANNI IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: COLORE DORATO BRILLANTE CON UN PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO AROMI COMPLESSI DI FRUTTA A POLPA GIALLA, AGRUMI CANDITI, NOCCIOLA TOSTATA E DELICATE NOTE DI BRIOCHE, ACCOMPAGNATE DA UNA SOTTILE MINERALITÀ GESSOSA. AL PALATO È ARMONIOSO, FRESCO, CREMOSO ED ELEGANTE. IL FINALE È LUNGO, SALINO E LEGGERMENTE AFFUMICATO.
PREZZO: € 100
Dom Perignon – Vintage 2015
azienda: DOM PERIGNON
nazione: FRANCIA
vitigno: PINOT NOIR, CHARDONNAY
gradi: 12.5%
NOTE: AL NASO PRESENTA NOTE VERDI DI EUCALIPTO, MENTA E VETIVER, TOCCHI DI PRUGNA MIRABELLA, ALBICOCCA E FIORI D'ARANCIO. AL PALATO È ELEGANTE, DELICATO, VELLUTATO, INTENSO.
PREZZO: € 350
Bruno Paillard – Premiere Cuvee
azienda: BRUNO PAILLARD
nazione: FRANCIA
vitigno: PINOT NOIR 45%, CHARDONNAY 33%, PINOT MEUNIER 22%
gradi: 12%
affinamento: 36 MESI SU LIEVITI
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO LUMINOSO. AL NASO PROFUMI DI FRUTTA BIANCA, AGRUMI E FIORI BIANCHI E SENTORI DI BRIOCHE E MANDORLA TOSTATA. AL PALATO È VIBRANTE E RINFRESCANTE, CON UN EQUILIBRIO PERFETTO TRA FRESCHEZZA E STRUTTURA.
PREZZO: € 90
Lallier – R.020
azienda: LALLIER
nazione: FRANCIA
vitigno: CHARDONNAY 45%, PINOT NERO 55%
gradi: 12.5%
NOTE: LUMINOSO CON RIFLESSI ORO VERDE E DORATI. IL NASO È DELICATO, CON NOTE DI AGRUMI, FRUTTA FRESCA E MIELE. IN BOCCA, UNA BELLA SENSAZIONE STRUTTURATA E FRESCA.
PREZZO: € 80
Lallier – Blanc de Blancs
azienda: LALLIER
nazione: FRANCIA
vitigno: CHARDONNAY 100%
gradi: 12%
NOTE: ELEGANTE E RAFFINATO, CON SENTORI DI AGRUMI E PANE BRIOCHE. IN BOCCA, AMPIA E GENEROSA SENZA DOLCEZZA ECCESSIVA, PERLAGE MAGNIFICO.
PREZZO: € 150
Marc Brédif – Reserve Privee Brut Extreme
azienda: MAISON MARC BRÉDIF
nazione: FRANCIA
vitigno: CHENIN BLANC
gradi: 12%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE. AL NASO NOTE DI MELA, PERA, ACCENTI DI AGRUMI, FIORI BIANCHI E UNA DELICATA VENA MINERALE. IN BOCCA È VIVACE E RINFRESCANTE, CON UN EQUILIBRIO IMPECCABILE TRA ACIDITÀ E CREMOSITÀ. IN CHIUSURA SFUMATURE DI PANE TOSTATO E MIELE. FINALE LUNGO, SODDISFACENTE, PIACEVOLMENTE MINERALE.
PREZZO: € 35
Veuve Cliquot – Rich
azienda: VEUVE CLIQUOT
nazione: FRANCIA
vitigno: PINOT NERO 50%, PINOT MEUNIER 30%, CHARDONNAY 20%
gradi: 12%
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO AROMI FLOREALI E FRUTTATI, CON NOTE DI FRUTTA ESOTICA, A CUI SEGUONO ROSA E GELSOMINO, PESCA E MELA COTOGNA E SENTORI DI PASTICCERIA. IN BOCCA ENTRA FRESCHISSIMO E MOLTO PIACEVOLE, CON UN SORSO RICCO E COMPLESSO.
PREZZO: € 80
Ruinart – Blanc de Blancs
azienda: RUINART
nazione: FRANCIA
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 12.5%
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON SFUMATURE VERDE MANDORLA E GIADA. AL NASO AROMI INTENSI DI CEDRO, PERA. SEGUONO SENTORI DI MAGNOLIA, ZENZERO E PEPE ROSA. AL PALATO È ARMONICO E ROTONDO. HA UN FINALE LUNGO E DELICATO CON UN TOCCO MINERALE.
PREZZO: € 130
Giulio Ferrari – Riserva del Fondatore
METODO CLASSICO
azienda: FERRARI
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 12,5%
affinamento: 10 ANNI SU LIEVITI
NOTE: COLORE GIALLO BRILLANTE CON RIFLESSI DORATI. PERLAGE FINISSIMO E PERSISTENTE. AL NASO INTENSO FRUTTATO VARIETALE IN PERFETTA ARMONIA CON I SENTORI DI MIELE, ABBINATI A NOTE DI CIOCCOLATO BIANCO, SPEZIE E AGRUMI. AL PALATO ELEGANTE E ARMONICO, DI CORPO VELLUTATO E COMPOSITO. L’IMPATTO È NOBILE E DI NOTEVOLE PERSISTENZA.
PREZZO: € 250
Ferrari – Maximum Brut
METODO CLASSICO
azienda: FERRARI
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 12,5%
affinamento: 36 MESI SU LIEVITI
NOTE: COLOR ORO CHIARO CON PERLAGE FINE E PERSISTENTE. NASO FRAGRANTE E PULITO DI CROSTA DI PANE, ACACIA, SAMBUCO, FRUTTA FRESCA E AGRUMI, MIELE E ACCENTI MINERALI. IN BOCCA È CREMOSO E FRESCO, BEN EQUILIBRATO, DELICATAMENTE SAPIDO IN CHIUSURA.
PREZZO: € 35
Ferrari – Perlé Bianco
METODO CLASSICO
azienda: FERRARI
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 12,5%
affinamento: 7 ANNI SU LIEVITI
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO LUMINOSO CON RIFLESSI DORATI. PERLAGE SOTTILISSIMO E SCOPPIETTANTE. AL NASO RICORDA SCORZA D’AGRUME CANDITO E FIORI BIANCHI CON NOTE DI CAFFÈ, CUOIO, TABACCO E SPEZIE. ASSAGGIO FRESCO, SAPIDO E PERFETTAMENTE ARMONICO, EQUILIBRATO. FINALE DI PEPE BIANCO.
PREZZO: € 70
Ferrari – Perlé Nero
METODO CLASSICO
azienda: FERRARI
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: PINOT NERO
gradi: 12,5%
affinamento: 6 ANNI SU LIEVITI
NOTE: COLORE GIALLO DORATO BRILLANTE CON PERLAGE FINISSIMO. AL NASO NOTE FRUTTATE E FLOREALI, NUANCE MINERALI, CON CENNI DI TOSTATURA. AL PALATO È EQUILIBRATO, CREMOSO, SCORREVOLE, CON FINALE SAPIDO.
PREZZO: € 80
Altemasi – Millesimato
METODO CLASSICO
azienda: ALTEMASI
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 12,5%
affinamento: 30 MESI SU LIEVITI
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO, CON SFUMATURE VERDOLINE. PERLAGE FINE. AL NASO NOTE FRUTTATE DI PESCA E PAN BRIOCHE. IN BOCCA È SAPIDO, FRESCO, EQUILIBRATO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 30
Mionetto – Valdobbiadene Spago
METODO MARTINOTTI
azienda: MIONETTO
regione: VENETO
vitigno: GLERA
gradi: 11%
affinamento: ALCUNI MESI SU LIEVITI, POI BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO E BOLLICINA SOTTILE. PROFUMO FRESCO DI FIORI E FRUTTA BIANCA COME MELA, PERA E ACACIA, CON CENNI DI BISCOTTO. GUSTO FRESCO E DELICATO, DI BUONA PERSISTENZA AROMATICA.
PREZZO: € 25
Suavia – Opera Semplice
METODO CLASSICO
azienda: CUZZIOL GRANDIVINI
regione: VENETO
vitigno: TREBBIANO DI SOAVE
gradi: 12,5%
affinamento: 24 MESI IN BOTTIGLIA SU LIEVITI
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO TENUE CON RIFLESSI VERDI, PERLAGE SOTTILE E CONTINUO. AL NASO SENTORI SULFUREI E DI FRUTTA SECCA TOSTATA ACCOMPAGNATI DA FRESCHE NOTE DI PERA E MELA. SAPORE NITIDO, FRESCO, CON ACIDITÀ TAGLIENTE. SAPIDO E ASCIUTTO, DAL FINALE ESTREMAMENTE PULITO.
PREZZO: € 50
Ca’ del Bosco – Cuvee Prestige
FRANCIACORTA
azienda: CA’ DEL BOSCO
regione: LOMBARDIA
vitigno: CHARDONNAY, PINOT BIANCO, PINOT NERO
gradi: 12,5%
affinamento: 25 MESI SU LIEVITI
NOTE: COLOR GIALLO PAGLIERINO LUCENTE. PERLAGE FINE, PERSISTENTE. ALL’OLFATTO SENTORI DI FIORI BIANCHI E FRUTTA A POLPA GIALLA, CON UN SENTORE DI PASTICCERIA E UN RIMANDO ERBACEO. GUSTO PIACEVOLE, PULITO E VIVACE. TRAMA MINERALE CON NOTE DI FRUTTA ESOTICA.
PREZZO: € 55
Bellavista – Alma
METODO CLASSICO
azienda: BELLAVISTA
regione: LOMBARDIA
vitigno: CHARDONNAY 86%, PINOT NERO 13%, PINOT BIANCO 1%
gradi: 12,5%
affinamento: SU LIEVITI
NOTE: GIALLO PAGLIERINO LIMPIDO, DAL FINE E FITTO PERLAGE. AL NASO PROFUMI DI FIORI BIANCHI, NOTE DI ERBE AROMATICHE, TOCCHI AGRUMATI E DI LIEVITO, ACCENNI DI VANIGLIA. AL PALATO È TESO, DINAMICO, FRESCO, CON UNA NOTA SAPIDA NEL PERSISTENTE FINALE.
PREZZO: € 50
Pisan-Battèl Pas Dosè 30 mesi
METODO CLASSICO
azienda: PISAN BATTÈL
regione: PUGLIA
vitigno: BOMBINO BIANCO 100%
gradi: 12%
affinamento: A/V
NOTE: ASSENZA DI ZUCCHERI RESIDUI. COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI ORO E VERDOGNOLI. PROFUMI DI FIORI D’ARANCIO E CROSTA DI PANE. AL PALATO, AGRUMI MATURI CON FINALE PERSISTENTE.
PREZZO: € 45
d’Araprì – Brut
METODO CLASSICO
azienda: D'ARAPRÌ
regione: PUGLIA
vitigno: BOMBINO NERO, PINOT NERO
affinamento: 24 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE E DI PERLAGE SOTTILE. AL NASO NOTE DI CROSTA DI PANE, FIORI DI CAMPO ESSICCATI E SENTORI FRUTTATI DI MELA, PESCA GIALLA E ARANCIA. GUSTO SECCO ED ARMONICO, FRESCO E DI BUON CORPO CON NOTE TOSTATE. FINALE PULITO E ASCIUTTO.
PREZZO: € 30
Pisan-Battèl – Brut
METODO CLASSICO
azienda: PISAN BATTÈL
regione: PUGLIA
vitigno: BOMBINO BIANCO 100%
gradi: 12%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI ORO E VERDOGNOLI. AL PALATO PRESENTA UNA PARTICOLARE NOTA DI AGRUMI MATURI E NOCCIOLA CON UN FINALE MOLTO PERSISTENTE.
PREZZO: € 35
BIANCHI
Peter Zemmer – Pinot Grigio
azienda: PETER ZEMMER
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: PINOT GRIGIO
gradi: 13%
affinamento: SU LIEVITI SELEZIONATI
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE CON RIFLESSI VERDOGNOLI. PROFUMO AROMATICO, FIORITO, CON NOTE DI PERA E MELONE, LEGGERMENTE SPEZIATO. AL PALATO NOTE MINERALI E FRUTTATE, CORPO DECISO E GRADEVOLMENTE PIENO, GIUSTO GRADO DI ACIDITÀ CHE NE ESALTA LA FRESCHEZZA.
PREZZO: € 25
Peter Zemmer – Chardonnay
azienda: PETER ZEMMER
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 13,5%
affinamento: IN VASCA D’ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO VERDOGNOLO. PROFUMO DELICATO, FRUTTATO, CON SENTORE DI BANANA E MELONE. GUSTO SECCO, FRESCO, VIVACE, PIACEVOLMENTE PIENO.
PREZZO: € 25
Peter Zemmer – Müller Thurgau
azienda: PETER ZEMMER
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 12,5%
affinamento: IN VASCA D’ACCIAIO SU LIEVITI
NOTE: COLORE DA GIALLO VERDOGNOLO A GIALLO CHIARO. PROFUMO INTENSO, VARIEGATO, FRUTTATO CON NOTE SPEZIATE. GUSTO ELEGANTE, STRUTTURATO, CON RETROGUSTO ACIDO E NOTE MINERALI.
PREZZO: € 25
Peter Zemmer – Gewürztraminer
azienda: PETER ZEMMER
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: GEWÜRZTRAMINER
gradi: 13,5%
affinamento: IN VASCA D’ACCIAIO SU LIEVITI
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI ORO. AL NASO NOTE ERBACEE, FIORI SECCHI, GAROFANO E PETALI DI ROSA. GUSTO ROTONDO, AROMATICO, RICCO, FRESCO E VIVACE, DI BASSA E MORBIDA ACIDITÀ.
PREZZO: € 30
Peter Zemmer – Chardonnay Riserva Vigna Crivelli
azienda: PETER ZEMMER
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: GEWÜRZTRAMINER
gradi: 14%
affinamento: 6 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 6 MESI IN ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI ORO. AL NASO SENTORI DI FRUTTA MATURA, ALBICOCCA E FRUTTI TROPICALI, CON NOTE DI LEGNO. SAPORE STRUTTURATO, EQUILIBRATO E SAPIDO, LEGGERMENTE ACIDO, INTENSO, ROTONDO.
PREZZO: € 70
Madonna delle vittorie – Capoalago
azienda: MADONNA DELLE VITTORIE
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: GEWÜRZTRAMINER
gradi: 13%
affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI. PROFUMO DELICATAMENTE AROMATICO, NOTE FINI DI ROSA DAMASCENA, FIORI BIANCHI, PESCA, SPEZIE E MIELE. SAPORE QUASI SECCO, EQUILIBRATO, CON BUONA STRUTTURA E PERSISTENZA.
PREZZO: € 25
Madonna delle vittorie – Maserà
azienda: MADONNA DELLE VITTORIE
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 12,5%
affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO INTENSO. AL NASO REGALA SENTORI DI PESCA GIALLA E FRUTTA SECCA. AL È PALATO PIACEVOLMENTE MORBIDO, DI BUON EQUILIBRIO, CON FINALE SAPIDO E LEGGERMENTE TANNICO.
PREZZO: € 50
Madonna delle vittorie – Pinot Bianco
azienda: MADONNA DELLE VITTORIE
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: PINOT BIANCO
gradi: 12,5%
affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. PROFUMO CARATTERIZZATO DA DELICATE NOTE FRESCHE E FRUTTATE. SAPORE SECCO, PIENO E DELICATO.
PREZZO: € 30
San Leonardo – Vette
azienda: SAN LEONARDO
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: SAUVIGNON BLANC
gradi: 12,5%
affinamento: 5 MESI SU LIEVITI ESCLUSIVAMENTE IN ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO VERDOLINO CHIARO, SENTORI DI PESCA BIANCA, FRUTTA TROPICALE, FIORI DI CAMPO E FIENO. SAPORE SALINO, FRESCO, CON FINALE SOTTILE MA PERSISTENTE.
PREZZO: € 30
Sanct Valentin – Gewurztraminer
azienda: ST. MICHAEL EPPAN
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: GEWURZTRAMINER
gradi: 14,5%
affinamento: IN TINI D’ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO ORO INTENSO. AL NASO SENTORI DI ROSA INTENSA, FRUTTI ESOTICI, SPEZIE ORIENTALI, LITCHI E FRUTTO DELLA PASSIONE. AL PALATO POTENTE, COMPLESSO, LEGGERO RESIDUO ZUCCHERINO.
PREZZO: € 50
Sanct Valentin – Pinot Grigio
azienda: ST. MICHAEL EPPAN
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: PINOT GRIGIO
gradi: 14%
affinamento: 8 MESI IN BOTTE DI CEMENTO
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. AL NASO AROMI FRUTTATI DI MELA, PERA, DELICATA VANIGLIA, PANE BIANCO TOSTATO E NOCCIOLA. AL PALATO FORTE, CREMOSO, CORPOSO, PIACEVOLE ACIDITÀ E NUANCE TOSTATE.
PREZZO: € 50
Sanct Valentin – Sauvignon
azienda: ST. MICHAEL EPPAN
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: SAUVIGNON
gradi: 14%
affinamento: 75% IN ACCIAIO SU LIEVITI, 25% IN TONNEAU
NOTE: COLORE VERDE GIALLOGNOLO BRILLANTE. AL NASO BOUQUET DI FRUTTA GIALLA, UVA SPINA, FIORI DI SAMBUCO E RIBES MATURO. AL PALATO CROCCANTE, MORBIDO CORPOSO ED ELEGANTE.
PREZZO: € 50
St Michael – Pinot Grigio DOC
azienda: ST. MICHAEL EPPAN
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: PINOT GRIGIO
gradi: 13,5%
affinamento: IN TINI D’ACCIAIO
NOTE: GIALLO CHIARO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO PRESENTA SENTORI DI PERA MATURA E MELONE. AL PALATO MORBIDO, FINE ED ELEGANTE.
PREZZO: € 30
Tenuta Margon – Pietragrande
azienda: TENUTE LUNELLI
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: CHARDONNAY, SAUVIGNON, INCROCIO MANZONI E PINOT BIANCO
gradi: 12,5%
affinamento: 6 MESI IN ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. NASO FRUTTATO DI MELA, PERA, AGRUMI, PESCA BIANCA, SU BASE FLOREALE E DELICATAMENTE MINERALE. IL SORSO È PIACEVOLE, CON RICHIAMI SAPIDI E FINALE MORBIDO.
PREZZO: € 25
Suavia – Massifitti
azienda: CUZZIOL GRANDIVINI
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: TREBBIANO DI SOAVE
gradi: 12,5%
affinamento: 15 MESI IN ACCIAO SU LIEVITI
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE. AL NASO SENTORI DI PESCA GIALLA, KIWI E MUGHETTO UNITE A SPICCATE NOTE MINERALI. SAPORE NITIDO E VERTICALE, FRESCO, STRUTTURATO, ELEGANTE E CREMOSO, CON FINALE IODATO.
PREZZO: € 35
Suavia – Monte Carbonare
azienda: CUZZIOL GRANDIVINI
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: GARGANEGA
gradi: 13%
affinamento: 15 MESI IN ACCIAO SU LIEVITI
NOTE: COLORE GIALLO ACCESO CON RIFLESSI VERDI BRILLANTI. AL NASO FUMÉ E SULFUREO CON SENTORI DI PIETRA FOCAIA, NOTE DI AGRUMI ED ERBE DI MONTAGNA. SAPORE CREMOSO ED ELEGANTE, FRESCO E SAPIDO CON FINALE ASCIUTTO E MOLTO PERSISTENTE.
PREZZO: € 35
Doro Princic – Ribolla Gialla
azienda: CUZZIOL GRANDIVINI
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: RIBOLLA GIALLA
gradi: 13,5%
affinamento: ALMENO 8 MESI SU FECCE, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO È PIACEVOLE E SUADENTE, RICORDA IL BOSCO, L'ACACIA ED IL ROVERE. SAPORE FRESCO E SAPIDO, PERSISTENTE SUL FINALE.
PREZZO: € 40
Doro Princic – Pinot Bianco
azienda: CUZZIOL GRANDIVINI
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: PINOT BIANCO
gradi: 13,5%
affinamento: ALMENO 8 MESI SU FECCE, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. PROFUMO DELICATO CON NUANCES DI FIORI BIANCHI E DI FRUTTI E UNA NOTEVOLE FRAGRANZA CHE RICORDA LA MELA GOLDEN. SAPORE MINERALE, PERSISTENTE ED INTENSO.
PREZZO: € 40
Doro Princic – Sauvignon
azienda: CUZZIOL GRANDIVINI
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: SAUVIGNON BLANC
gradi: 13,5%
affinamento: ALMENO 8 MESI SU FECCE, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO È AROMATICO E DELICATO CON AROMI DI FRUTTA FRESCA ESOTICA (ANANAS), DI PESCA E DI SALVIA. AL PALATO È ELEGANTE E VELLUTATO, DALLA BUONA CORPOSITÀ E BEVIBILITÀ.
PREZZO: € 40
Livio Felluga – Ribolla Gialla
azienda: LIVIO FELLUGA
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: RIBOLLA GIALLA
gradi: 12,5%
affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO CANARINO INTENSO. AL NASO AROMI DI MELA GRANNY SMITH E MELONE BIANCO, NOTE DI LIME E SCORZA DI LIMONE, SENTORI DI TARASSACO E CAMOMILLA. CHIUDE CON NOTE DI ALGA WAKAME, MIELE MILLEFIORI E SENSAZIONI BALSAMICHE. AL PALATO FRESCO ED ESTIVO, FRUTTATO, CON UN FINALE LUNGO E MINERALE.
PREZZO: € 30
Livio Felluga – Sharis
azienda: LIVIO FELLUGA
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: RIBOLLA GIALLA, SAUVIGNON, CHARDONNAY
gradi: 13%
affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO TENUE E BRILLANTE CON RIFLESSI VERDI. AL NASO È RINFRESCANTE, CON ELEMENTI MINERALI E BREZZA MARINA, SENSAZIONI DI PESCA, POMPELMO, TIMO LIMONATO ED ERBE DI CAMPO. AL PALATO L’INGRESSO È SCORREVOLE, AGRUMATO, CON UNA CROCCANTE ACIDITÀ E NOTE IODATE ED UN FINALE EQUILIBRATO.
PREZZO: € 25
Livio Felluga – Sauvignon
azienda: LIVIO FELLUGA
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: SAUVIGNON
gradi: 13%
affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. AL NASO È INTENSO, COMPLESSO, FINE, CON AROMI DI FIORI DI SAMBUCO, RIBES, GELSO BIANCO, FOGLIA DI FICO, SALVIA SELVATICA SEGUITI DA NOTE SPEZIATE E ACCENNI DI LANTANA E CREMA AL LIMONE. AL PALATO È CORPOSO, CON UNA FRESCA VISCOSITÀ IN GRANDE EQUILIBRIO, CON UN FINALE LUNGO E MINERALE.
PREZZO: € 30
Livio Felluga – Pinot Grigio
azienda: LIVIO FELLUGA
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: PINOT GRIGIO
gradi: 13%
affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO, CON RIFLESSI RAMATI. AL NASO INTENSO ED AVVOLGENTE CON PROFUMI DI FIORI DI GINESTRA E DI ROSA, SEGUITE DA NOTE DI ALBICOCCA, PESCA A POLPA GIALLA, PAPPA REALE E ZENZERO CON RICHIAMI DI ROSMARINO, DRAGONCELLO, MAGGIORANA, FOGLIE DI EUCALIPTO E PIETRA FOCAIA. AL PALATO È STRUTTURATO, EQUILIBRATO, RAFFINATO, CON UN FINALE PERSISTENTE E SAPIDO.
PREZZO: € 30
Polje – Ribolla Gialla
azienda: POLJE
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: RIBOLLA GIALLA
gradi: 13%
affinamento: A/V
NOTE: AROMA FLOREALE CON RICHIAMI AL MIELE DI ACACIA, NOTE DI MELA VERDE E FRUTTA GIALLA MATURA.
PREZZO: € 25
Venica – Ronco delle cime
azienda: VENICA
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: FRIULANO
gradi: 13,5%
affinamento: 5 MESI SU LIEVITI IN ACCIAIO
NOTE: COLORE PAGLIERINO DORATO. AL NASO NOTE AFFUMICATEE SENTORI DI PESCA BIANCA E DI MANDORLA. GUSTO SAPIDO E FRESCO, ELEGANTE E CARATTERISTICO, EQUILIBRATO.
PREZZO: € 55
Venica – Ronco delle mele
azienda: VENICA
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: SAUVIGNON
gradi: 13,5%
affinamento: 5 MESI SU LIEVITI, PARTE IN BOTTI DI LEGNO, PARTE IN ACCIAIO
NOTE: COLORE VERDE ORO SMAGLIANTE. AL NASO NOTE DI FOGLIA DI POMODORO, SAMBUCO IN FIORE, SEGUONO SFUMATURE DI CEDRO E POMPELMO ROSA CON UN LIEVE RICHIAMO ALLA MINERALE. AL PALATO È ELEGANTE, FRESCO, SAPIDO, VELLUTATO.
PREZZO: € 55
Jermann – Pinot Grigio IGT
azienda: JERMANN
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: PINOT GRIGIO
gradi: 13%
affinamento: SEI MESI SU LIEVITI IN VASCA D’ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE PAGLIERINO INTENSO CON NUANCE ROSA, PROFUMO INTENSO E FRUTTATO CON OTTIMA PERSISTENZA. SAPORE ASCIUTTO E MORBIDO.
PREZZO: € 35
Jermann – Vintage Tunina
azienda: JERMANN
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA GIALLA, MALVASIA
gradi: 13%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE, PROFUMO INTENSO AMPIO, PERSISTENTE CON SENTORI DI MIELE E FIORI DI CAMPO. SAPORE ASCIUTTO, MORBIDO, ARMONICO.
PREZZO: € 80
Jermann – Chardonnay
azienda: JERMANN
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 13%
affinamento: SEI MESI SU LIEVITI IN VASCA D’ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE, CON RIFLESSI VERDOLINI. PROFUMO INTENSO, FRUTTATO, LEGGERMENTE AROMATICO. OTTIMA PERSISTENZA.
PREZZO: € 35
Jermann – Sauvignon
azienda: JERMANN
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: SAUVIGNON
gradi: 13%
affinamento: SEI MESI SU LIEVITI IN VASCA D’ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE CON LEGGERI RIFLESSI VERDOLINI. PROFUMO INTENSO, PERSISTENTE, FRUTTATO, CON SENTORE DI FIORI DI SAMBUCO. SAPORE ASCIUTTO PIENO, ELEGANTE ED EQUILIBRATO.
PREZZO: € 35
Jermann – Vinnae
azienda: JERMANN
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: RIBOLLA GIALLA IN MAGGIOR PARTE
gradi: 12,5%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE PAGLIERINO CHIARO BRILLANTE. PROFUMO FRUTTATO, MINERALE, ELEGANTE, CON SAPORE ASCIUTTO, FRESCO E SAPIDO. RICCO DI ACIDITÀ E DI MEDIO CORPO OTTIMO.
PREZZO: € 35
Ronchi di Cialla – Friulano
azienda: RONCHI DI CIALLA
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA, COLLIO
vitigno: FRIULANO
gradi: 12,5%
affinamento: AFFINAMENTO SULLE FECCE FINI PER ALMENO 3 MESI
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERNO CON LEGGERI RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO SENTORI FLOREALI E FRUTTATI, CON SFUMATURE MINERALI. AL PALATO È SAPIDO, PERSISTENTE E CON UNA CHIUSURA AMAROGNOLA.
PREZZO: € 30
Ceretto – Langhe DOC Arneis
azienda: CERETTO
regione: PIEMONTE
vitigno: ARNEIS
gradi: 13%
affinamento: QUALCHE MESE IN ACCIAIO
NOTE: COLORE PAGLIERINO INTENSO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. PROFUMO INTENSO DI FIORI BIANCHI, FRUTTA A POLPA BIANCA E AGRUMI E DI ERBE AROMATICHE. AL PALATO FRESCO, SAPIDO, PERSISTENTE.
PREZZO: € 30
Gaja – Rossj Bassj – 2021
azienda: GAJA
regione: PIEMONTE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 14%
affinamento: 6-7 MESI IN BARRIQUE
NOTE: COLORE GIALLO DORATO CARICO. PROFUMO PROFONDO, CON SENTORI DI AGRUMI E FIORI BIANCHI ASSIEME A UNA SPICCATA NOTA DI MIELE. GUSTO MORBIDO ED ELEGANTE, CON UNA BUONA ACIDITÀ E UN FINALE FRESCO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 90
Gaja – Rossj Bassj – 2022
azienda: GAJA
regione: PIEMONTE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 14%
affinamento: 6-7 MESI IN BARRIQUE
NOTE: COLORE GIALLO DORATO CARICO. PROFUMO PROFONDO, CON SENTORI DI AGRUMI E FIORI BIANCHI ASSIEME A UNA SPICCATA NOTA DI MIELE. GUSTO MORBIDO ED ELEGANTE, CON UNA BUONA ACIDITÀ E UN FINALE FRESCO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 100
Gaja – Gaja e Rey – 2020
azienda: GAJA
regione: PIEMONTE
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 13,5%
affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE, POI 6 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. AL NASO È RICCO, CON UNA NOTA MARCATA DI AROMI FRESCHI DI AGRUMI. IN BOCCA È PIENO, CON UN FRUTTO CONCENTRATO E MATURO, PERFETTAMENTE CONTRASTATO DA UN'ACIDITÀ VIVACE ED ELEGANTE. STUPENDO RITMO DINAMICO FINO A FINE BOCCA, CON GRANDE LUNGHEZZA. UN BIANCO CON LA STRUTTURA DI UN ROSSO.
PREZZO: € 400
Ca’Marcanda – Vistamare
azienda: CA’MARCANDA
regione: TOSCANA
vitigno: VERMENTINO, VIOGNIER
gradi: 14%
affinamento: 6 MESI IN ACCIAIO IL VERMENTINO, 4 MESI IN BOTTE IL VIOGNIER
NOTE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI. BOUQUET INTENSO, CON NOTE ERBACEE, DI AGRUMI CANDITI, PESCA, ALBICOCCA, E SALVIA CON SENTORI MARINI.
PREZZO: € 70
Borgo Paglianetto – Vertis
azienda: BORGO PAGLIANETTO
regione: MARCHE
vitigno: VERDICCHIO 100%
gradi: 13.5%
affinamento: 8 MESI IN INOX E 4 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: FLOREALE E FRUTTATO AL NASO, CON SENTORI DI BIANCOSPINO, ACACIA E PESCA BIANCA.
PREZZO: € 40
Castello della Sala – Conte della Vipera
azienda: CASTELLO DELLA SALA
regione: UMBRIA
vitigno: SAUVIGNON BLANC 80%, SÉMILLON 20%
gradi: 12,5%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: GIALLO CHIARO CON RIFLESSI VERDI. AL NASO FRUTTATO, CON NOTE AGRUMATE, AROMI DI PESCA E LITCHI. AL PALATO HA CARATTERE E STRUTTURA. È VIVACE, FRESCO, PERSISTENTE E ARMONICO.
PREZZO: € 50
Barone di Valforte – Pecorino
azienda: BARONE DI VALFORTE
regione: ABRUZZO
vitigno: PECORINO
gradi: 13,5%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO TENUE. AL NASO SENTORI DI SCORZA DI LIMONE, LIME, ERBA APPENA TAGLIATA E SFUMATURE MINERALI. SAPORE FRESCO, SAPIDO, MORBIDO, CON UN FINALE PERSISTENTE, DAL RETROGUSTO FLOREALE E LIEVEMENTE MINERALE.
PREZZO: € 25
Di Sipio – Pecorino Terre di Chieti
azienda: DI SIPIO
regione: ABRUZZO
vitigno: PECORINO
gradi: 13%
affinamento: PRIMA IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO, BRILLANTE. AL NASO SENTORI DI ROSA CANINA E FRUTTA TROPICALE, ERBE MEDITERRANEE E BALSAMICHE. AL PALATO BILANCIA SAPIDITÀ E MORBIDEZZA, CON UN FINALE AVVOLGENTE ED ELEGANTE SUPPORTATO DA CORPO E FRAGRANZA.
PREZZO: € 25
Marsella – Fiano di Avellino
azienda: CUZZIOL GRANDIVINI
regione: CAMPANIA
vitigno: FIANO 100%
gradi: 14%
affinamento: PRIMA IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO DORATO. AL NASO AROMI FUMÉ, DI INCENSO, FRUTTA A POLPA BIANCA ED ESOTICA, AGRUMI, ERBE DI CAMPO E MANDORLA, SU UNO SFONDO MINERALE. AL PALATO È LUSSUREGGIANTE, PROFONDO, DINAMICO, PULITO, DI GRANDISSIMA ENERGIA, AVVOLGENTE E FRESCHISSIMO.
PREZZO: € 40
La Fortezza – Fiano Sannio
azienda: LA FORTEZZA
regione: CAMPANIA
vitigno: FIANO 100%
gradi: 13%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON SENTORI DI FRUTTA A POLPA BIANCA E NOCCIOLA TOSTATA. BUONA ACIDITÀ E CORPO.
PREZZO: € 20
La Fortezza – Falanghina del Sannio-Taburno
azienda: LA FORTEZZA
regione: CAMPANIA
vitigno: FALANGHINA 100%
gradi: 13%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. FRESCHEZZA CON NOTE DI AGRUMI E FIORI BIANCHI.
PREZZO: € 20
La Fortezza – Falanghina Frizzante
azienda: LA FORTEZZA
regione: CAMPANIA
vitigno: FALANGHINA
gradi: 12%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO PIÙ O MENO INTENSO. PROFUMO FRESCO CON SENTORI DI FRUTTA ESOTICA. SAPORE VIVACE MA ARMONICO ALLO STESSO TEMPO.
PREZZO: € 20
Mastroberardino – Falanghina del Sannio
azienda: MASTROBERARDINO
regione: CAMPANIA
vitigno: FALANGHINA
gradi: 12,5%
affinamento: IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON TRAME VERDOLINE. AL NASO PROFUMI FRESCHI E FRAGRANTI DI FRUTTA ESOTICA, BANANA, PESCA CON TONALITÀ AGRUMATE. GUSTO FRESCO, MINERALE CON BELLA PERSISTENZA AROMATICA.
PREZZO: € 25
Mastroberardino – Fiano di Avellino
azienda: MASTROBERARDINO
regione: CAMPANIA
vitigno: FIANO
gradi: 12,5%
affinamento: IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO LUMINOSO. AL NASO AROMI FRESCHI E DELICATI DI FRUTTA MATURA, MANDORLA, NOCCIOLA E FIORI BIANCHI. GUSTO LEGGERO, SOTTILE E RINFRESCANTE CON FINALE FLOREALE.
PREZZO: € 25
Quintodecimo – Via del Campo
azienda: QUINTODECIMO
regione: CAMPANIA
vitigno: FALANGHINA
gradi: 13%
affinamento: 8 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: BIANCO LUMINOSO. AL NASO SENTORI PIACEVOLI DI NESPOLE, LITCHI, ANANAS E NOCCIOLE. BEN STRUTTURATO, CALDO E SAPIDO, ELEGANTE,EQUILIBRATO, CHIUDE CON UN FINALE LEGGERMENTE BOISÉ
PREZZO: € 45
Capichera – Lintòri
azienda: CAPICHERA
regione: SARDEGNA
vitigno: VERMENTINO
gradi: 13%
affinamento: IN VASCA D’ACCIAIO
NOTE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO NOTE DI FRUTTI ESOTICI, LICHIS, ANANAS, MELA RENETTA ED ERBE AROMATICHE. GUSTO FRUTTATO, FRESCO, SAPIDO CON RITORNI AGRUMATI E MINERALI.
PREZZO: € 40
Capichera – Vign’Angena
azienda: CAPICHERA
regione: SARDEGNA
vitigno: VERMENTINO
gradi: 13,5%
affinamento: IN VASCA D’ACCIAIO
NOTE: GIALLO PAGLIERINO, LIMPIDO CON RIFLESSI VERDOLINI. PROFUMO INTENSO, FLOREALE, DI FIORI D’ARANCIO, IRIS, GINESTRA, BIANCOSPINOE MELA GIALLA CON GRADEVOLI NOTE MINERALI. GUSTO FRESCO, VIVO, PERSISTENTE.
PREZZO: € 50
Schola – Vespre
azienda: SCHOLA SARMENTI
regione: PUGLIA
vitigno: FIANO
gradi: 13%
affinamento: IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO SENTORI FRESCHI DI FIORI DI ACACIA E AROMA DI NOCCIOLE TOSTATE. GUSTO FRESCO CON ACCENTI DI NOTE MINERALI CHE SFUMANO IN UN FINALE SAPIDO CON BUONA PERSISTENZA DAL GUSTO NOBILE, ARMONICO E DELICATO.
PREZZO: € 25
Schola – Candòra
azienda: SCHOLA SARMENTI
regione: PUGLIA
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 13,5%
affinamento: IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO FRAGRANZE FLOREALI CHE LASCIANO SPAZIO A NOTE DI FRUTTA ESOTICA E CENNI DI VANIGLIA. AL PALATO SI PRESENTA SECCO, PIENO E VELLUTATO, CON FINALE AVVOLGENTE E DI GRANDE PERSISTENZA
PREZZO: € 25
Schola – Ambàce
azienda: SCHOLA SARMENTI
regione: PUGLIA
vitigno: FIANO 60%, CHARDONNAY 40%
gradi: 12%
affinamento: IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO NOTE FRUTTATE DI AGRUMI E MELA CROCCANTE, CON SFUMATURE FLOREALI. GUSTO EQUILIBRATO, AVVOLGENTE E FRESCO CON ACCENNI DI VANIGLIA E SENTORI DI NOCCIOLA TOSTATA. FINALE PERSISTENTE.
PREZZO: € 25
San Marzano – Edda
azienda: SAN MARZANO
regione: PUGLIA
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 14%
affinamento: IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI TENDENTI AL DORATO. AL NASO SENTORI FLOREALI, DI PESCA E POI DI DELICATA VANIGLIA. AL PALATO È ELEGANTE, FRESCO, DELICATO E MINERALE.
PREZZO: € 30
San Marzano – Sulla Maresco
azienda: SAN MARZANO
regione: PUGLIA
vitigno: MARESCO
gradi: 13%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI. AL NASO PRESENTA NOTE MARCATE DI FRUTTA COME ANANAS, POMPELMO E AGRUMI. AL PALATO PRESENTA UNA SPICCATA E PIACEVOLE ACIDITÀ.
PREZZO: € 25
Masseria Borgo dei Trulli – Ficheto
azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI
regione: PUGLIA
vitigno: 1/3 FIANO, 1/3 MALVASIA, 1/3 SAUVIGNON
gradi: 13%
affinamento: 40% IN BARRIQUES FRANCESI NUOVE PER 5 MESI
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. PROFUMO INTENSO DI FRUTTA TROPICALE, POMPELMO, CEDRO CON UN TOCCO FINALE DI VANIGLIA. AL PALATO È DELICATO E COMPLESSO, CON UN‘ACIDITÀ DELICATA CHE RICORDA GLI AGRUMI E UNA BUONA ROTONDITÀ. FINALE LUNGO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 25
Masseria Borgo dei Trulli – Mareto
azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI
regione: PUGLIA
vitigno: CHARDONNAY
gradi: 13%
affinamento: 5 MESI IN ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI ORO. AL NASO RICCO ED ELEGANTE CON NOTE DI MELA GOLDEN, PESCA, SENTORI DI VANIGLIA E BURRO. AL PALATO È PIENO, MORBIDO, BEN STRUTTURATO CON PIACEVOLE PERSISTENZA.
PREZZO: € 25
Morella – Un mese e mezzo
azienda: MORELLA
regione: PUGLIA
vitigno: VARIETÀ AUTOCTONE A BACCA BIANCA
gradi: 13,5%
affinamento: ALCUNI MESI IN VASCHE DI CEMENTO, POI BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO DORATO CON RIFLESSI RAMATI. AL NASO NOTE DI ALBICOCCA, SCORZE D’AGRUMI, MIELE, ERBE MEDITERRANEE E SPEZIE DOLCI. AL PALATO È RICCO, SCHIETTO, FRESCO E DAL PIACEVOLE TANNINO.
PREZZO: € 30
Tenuta Bocca di Lupo – Pietrabianca
azienda: MARCHESI ANTINORI
regione: PUGLIA
vitigno: CHARDONNAY, FIANO
gradi: 13%
affinamento: IN PARTE SU LIEVITI, IN PARTE IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE GIALLO LUMINOSO CON TONALITÀ VERDOLINE. AL NASO SFUMATURE CHE SPAZIANO DALL'AGRUMATO AI FRUTTI ESOTICI FINO A SENSAZIONI FLOREALI DI MAGNOLIA E VANIGLIA. AL PALATO È SAPIDO, FRESCO E MINERALE, CARATTERIZZATO DA LIEVI NOTE DI LEGNO. CHIUDE CON UN FINALE DECISO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 30
Li Veli – Askos Verdeca
azienda: LI VELI
regione: PUGLIA
vitigno: VERDECA
gradi: 13%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLOR ORO VERDE, BRILLANTE. AL NASO NOTE SALINE, SEGUITE DA FRUTTA GIALLA MATURA, ANANAS, ELICRISO E CAMOMILLA. AL PALATO RISULTA FRESCO, MORBIDO CON LUNGHI RITORNI FRUTTATI. VINO CHE INVITA AL CONTINUO RIASSAGGIO.
PREZZO: € 25
Hauner – Salina Bianco
azienda: HAUNER
regione: SICILIA
vitigno: INZOLIA 60%, CATARRATTO 40%
gradi: 12,5%
affinamento: VASCHE D’ACCIAIO, POI 3 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE PAGLIERINO INTENSO CON SPRAZZI ORO. AL NASO PROFUMI DI MACCHIA MEDITERRANEA, DI AGRUMI E FRUTTA ESOTICA. AL GUSTO È FRESCO E IMMEDIATO CON BUONA PERSISTENZA E SAPIDITÀ.
PREZZO: € 30
Tuzko – Riesling
azienda: MARCHESI ANTINORI
regione: UNGHERIA
vitigno: RIESLING
gradi: 12%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: GIALLO PAGLIERINO TENUE. AL NASO SENTORI DI MELA VERDE, POMPELMO, PESCA, ANANAS, AGRUMI E NOTE DI GELSOMINO, BIANCOSPINO E CAMOMILLA. AL PALATO LEGGERO, SAPIDO, APPAGANTE.
PREZZO: € 25
Tuzko – Gewurztraminer
azienda: MARCHESI ANTINORI
regione: UNGHERIA
vitigno: TRAMINER AROMATICO
gradi: 13%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI. AL NASO PROFUMI DI FIORI DI SAMBUCO E DI ROSE, SENTORI DI AGRUMI ED ERBE AROMATICHE. AL PALATO RISULTA ELEGANTE E FRESCO, EQUILIBRATO, CON UN FINALE SECCO E FRUTTATO.
PREZZO: € 25
Tuzko – Sauvignon
azienda: MARCHESI ANTINORI
nazione: UNGHERIA
vitigno: SAUVIGNON
gradi: 13%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI. AL NASO NOTE FRESCHE E DELICATE DI KIWI, MELA VERDE E FIORI DI SAMBUCO. AL PALATO È FRAGRANTE E DALLA GRANDE FRESCHEZZA, CARATTERIZZATO DAI TIPICI AROMI VARIETALI.
PREZZO: € 25
Cloudy Bay – Sauvignon Blanc
azienda: CLOUDY BAY
regione: NUOVA ZELANDA
vitigno: SAUVIGNON BLANC
gradi: 13%
affinamento: 95% IN ACCIAIO, 5% IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: ALLA VISTA, VERDE ORO. AL NASO VIVACE, CON PROFUMI DI AGRUMI, NETTARINA BIANCA E FRUTTO DELLA PASSIONE. AL PALATO FRUTTATO, MINERALE ED EQUILIBRATO.
PREZZO: € 40
De Ladoucette – Baron 2017
azienda: DE LADOUCETTE
regione: FRANCIA
vitigno: SAUVIGNON
gradi: 12,5%
affinamento: ALCUNI MESI IN ACCIAIO
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE. AL NASO NOTE INTENSE DI AGRUMI, FIORI BIANCHI E NOTE MINERALI. AL PALATO È FRESCO, VIVACE, CON UN EQUILIBRIO PERFETTO TRA ACIDITÀ E SAPIDITÀ, CON IN UN FINALE PERSISTENTE.
PREZZO: € 120
De Ladoucette – Pouilly Fumè
azienda: DE LADOUCETTE
regione: FRANCIA
vitigno: SAUVIGNON
gradi: 13,5%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI. BOUQUET INTENSO CON NOTE FLOREALI E DI MENTA PIPERITA. AL PALATO EQUILIBRATO, VIVACE, FRESCO, MINERALE E FRUTTATO.
PREZZO: € 55
Pouilly Fumè – La Rambarde
azienda: DE LADOUCETTE
regione: FRANCIA
vitigno: SAUVIGNON
gradi: 14%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: GIALLO PALLIDO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO SENTORI VARIETALI DI BOSSO DEL SAUVIGNON BLANC, GINESTRA E SFUMATURE AGRUMATE. GUSTO FRESCO ED EQUILIBRATO.
PREZZO: € 45
Regnard – Bourgogne Blanc
azienda: REGNARD
regione: FRANCIA
vitigno: CHARDONNAY 100%
gradi: 13%
affinamento: ALCUNI MESI IN ACCIAIO, POI IN BARRIQUE
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. AL NASO PRESENTA LE CLASSICHE NOTE ESOTICHE E DI FRUTTA GIALLA. IN BOCCA È FRESCO, STRUTTURATO, CON FINALE INTENSO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 35
Marc Brédif – Royal Oyster
azienda: MAISON MARC BRÉDIF
regione: FRANCIA
vitigno: MELON DE BOURGOGNE 100%
gradi: 12%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE PAGLIERINO, CON RIFLESSI DORATI. AL NASO SENTORI DI PERA, MELA E AGRUMI E NOTE FLOREALI. AL PALATO È AMPIO, FRESCO E DI DECISA SAPIDITÀ.
PREZZO: € 30
Albert Pic – Petit Chablis
azienda: MAISON ALBERT PIC & FILS
regione: FRANCIA
vitigno: CHARDONNAY 100%
gradi: 11%
affinamento: A/V
NOTE: GIALLO VERDOLINO CON RIFLESSI DORATI. BOUQUET INTENSO CON NOTE DI AGRUMI E FIORI FRESCHI. FRESCO E DI CORPO CON PIACEVOLE MINERALITÀ.
PREZZO: € 50
Albert Pic – Chablis Saint Pierre
azienda: MAISON ALBERT PIC & FILS
regione: FRANCIA
vitigno: CHARDONNAY 100%
gradi: 13%
affinamento: A/V
NOTE: GIALLO PALLIDO CON RIFLESSI LUMINOSI E BRILLANTI. AL NASO PROFUMI DI FRUTTI TROPICALI SI ACCOMPAGNANO A NOTE CITRINE E DA LEGGERI SENTORI IODATI E DI “PAIN BRIOCHE”. AL PALATO IL CORPO E LA MINERALITÀ SONO IN EQUILIBRIO ED ESALTANO NEL FINALE LA VIVACITÀ E LA FRESCHEZZA
PREZZO: € 55
De Ladoucette – Sancerre Comte Lafond
azienda: DE LADOUCETTE
regione: FRANCIA
vitigno: SAUVIGNON
gradi: 12,5%
affinamento: IN ACCIAIO A BASSA TEMPERATURA
NOTE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI. BOUQUET INTENSO CON NOTE FLOREALI. AL PALATO FRESCO CON RETROGUSTO AGRUMATO.
PREZZO: € 55
Regnard – Chablis Grand Regnard
azienda: MAISON REGNARD
regione: FRANCIA
vitigno: CHARDONNAY 100%
gradi: 12,5%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI LUMINOSI E BRILLANTI. AL NASO PROFUMI INTENSI DI FRUTTI TROPICALI, ALBICOCCA E MELA. AL PALATO È INTENSO CON NOTE MINERALI E DI GRANDE FRESCHEZZA.
PREZZO: € 60
ROSATI
San Leonardo – Gemma
azienda: SAN LEONARDO
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: LAGREIN
gradi: 12,5%
affinamento: 6 MESI IN ACCIAIO SU LIEVITI
NOTE: COLORE ROSA DELICATO. AL NASO NOTE DI FRUTTI DI BOSCO, CILIEGIA, CON SENTORI DI VIOLA, ROSA ED ERBE ALPINE. GUSTO FRESCO, DELICATO, ELEGANTE E DI GRANDE BEVIBILITÀ
PREZZO: € 30
Livio Felluga – Rosé
azienda: LIVIO FELLUGA
regione: FRIULI VENEZIA GIULIA
vitigno: MERLOT, PINOT NERO, SCHIOPPETTINO
gradi: 12,5%
affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSA PESCA, BRILLANTE. AL NASO AROMI DI PETALI DI DALIA E VIOLETTA SEGUITI DA SENTORI DI MANDARINO E MELONE BIANCO E NOTE MINERALI DI SELCE. AL PALATO È SLANCIATO, SCORREVOLE ED ESPRESSIVO, CON UN’ACIDITÀ CITRINA ED UN FINALE CON RICHIAMI DI MARASCA E PESCA BIANCA.
PREZZO: € 30
Frescobaldi – Alìe
azienda: FRESCOBALDI
regione: TOSCANA
vitigno: SYRAH, VERMENTINO
gradi: 12%
affinamento: 3 MESI IN VASCHE D’ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA TENUE. AL NASO COMPLESSO, CON NOTE DI AGRUMI, PESCA NETTARINA, FLOREALI DI PEONIA E ROSA. PROSEGUE CON NOTE DI ERBE AROMATICHE QUALI TIMO, SALVIA E ROSMARINO. AL PALATO È FRESCO E SAPIDO.
PREZZO: € 25
Merlot Tenute Ulisse
azienda: TENUTA ULISSE
regione: ABRUZZO
vitigno: MERLOT
gradi: 13%
affinamento: PRIMA IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSATO BRILLANTE CON PROFUMI INTENSI DI FRUTTI ROSSI E NOTE FLOREALI.
PREZZO: € 25
San Marzano – Tramari Limited Edition
azienda: SAN MARZANO
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 12%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA TENUE. PROFUMI FLOREALI E FRUTTATI. AL PALATO ELEGANTE E FRESCO.
PREZZO: € 25
Li Veli – Sybar
azienda: LI VELI
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 12,5%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA TENUE E LUMINOSO. AL NASO PROFUMI DI GERANIO, MELONE GIALLO E FRAGOLA DI BOSCO. GUSTO GOLOSO E DECISAMENTE SAPIDO, CON UN FINALE GRADEVOLMENTE AMARICANTE E FRESCO.
PREZZO: € 25
Li Veli – Askos Negroamaro Rosato
azienda: LI VELI
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 12,5%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA TENUE CON RIFLESSI RAMATI. AL NASO NOTE DI PETALI DI ROSA E DI PEONIA, CENNI FRUTTATI DI FRAGOLA E LAMPONE, E RICORDI SAPIDI CHE EVOCANO IL MARE. GUSTO MORBIDO, CON UN TOCCO TANNICO, DI LUNGA PERSISTENZA.
PREZZO: € 25
Li Veli – Askos Susumaniello Rosato
azienda: LI VELI
regione: PUGLIA
vitigno: SUSUMANIELLO
gradi: 12,5%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA RAMATO. AL NASO NOTE DI ROSA, FRAGOLA, LAMPONE, PEONIA. AL PALATO È DAVVERO SCORREVOLE, DI RARA GRADEVOLEZZA, MA DI GRANDE PERSONALITÀ CON UNA LIEVE PERCEZIONE TANNICA E UNA BUONA. FINALE LUNGO, FLOREALE.
PREZZO: € 25
Tenute Rubino – Oltremè Rosato
azienda: TENUTE RUBINO
regione: PUGLIA
vitigno: SUSUMANIELLO
gradi: 12,5%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA CORALLO BRILLANTE. AL NASO SENTORI FLOREALI DI ROSE E NOTE DI FRAGOLINE DI BOSCO. AL PALATO RISULTA PIACEVOLE ED EQUILIBRATO.
PREZZO: € 25
Rivera – Pungirosa
azienda: RIVERA
regione: PUGLIA
vitigno: BOMBINO NERO
gradi: 12,5%
affinamento: IN VASCHE DI CEMENTO VETRIFICATO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSA BUCCIA DI CIPOLLA CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO DELICATO E PULITO CON NOTE DI ROSA CANINA, CILIEGIA, SALVIA; PALATO FRESCO E MORBIDO BEN BILANCIATO DA UNA DELICATA ACIDITÀ. FINALE LUNGO E SUCCOSO.
PREZZO: € 25
Cantele – Rohesia
azienda: CANTELE
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 13%
affinamento: SU LIEVITI PER 3 MESI
NOTE: COLORE ROSA CERASUOLO INTENSO. AL NASO INTENSO E PERSISTENTE CON SENTORI DI FRAGOLA, MELOGRANO E CILIEGIA. AL PALATO ROTONDO, POSSENTE, ALTERO. NOTEVOLE PERSISTENZA , GRANDE FRESCHEZZA E SAPIDITÀ.
PREZZO: € 25
Schola – Antieri Rosé
azienda: SCHOLA SARMENTI
regione: PUGLIA
vitigno: SUSUMANIELLO
gradi: 13%
affinamento: IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
NOTE: COLORE COLORE ROSSO RUBINO. PROFUMO FRUTTATO CON NOTE DI PRUGNE E VISCIOLE SOTTO SPIRITO. NOTE TERZIARIE DI CACAO, FRUTTA SECCA E LIQUIRIZIA. AL PALATO È CALDO, STRUTTURATO, RAFFINATO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 25
Michele Calò – Cerasa
azienda: MICHELE CALÒ E FIGLI
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 13%
affinamento: 20% IN BOTTI DI ROVERE FRANCESE, 80% IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA CORALLO INTENSO, BRILLANTE. AL NASO INTENSO, DELICATO, CON NOTE DI CILIEGIE E FRUTTA FRESCA. SAPORE MORBIDO, ELEGANTE E DI BUONA PERSISTENZA FRUTTATA GIUSTAMENTE SAPIDO.
PREZZO: € 25
Tormaresca – Calafuria
azienda: MARCHESI ANTINORI
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 12%
affinamento: IN ACCIAIO, POI 4 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSA CORALLO. AL NASO DELICATE NOTE FLOREALI DI ROSA E LAVANDA, CON UN ACCENNO DI NOTE FRUTTATE. GUSTO MORBIDO E FRESCO, PIACEVOLE ED ELEGANTE, CONFERMA I SENTORI FLOREALI E FRUTTATI.
PREZZO: € 25
Felline – Polignano
azienda: SOCIETÀ AGRICOLA FELLINE
regione: PUGLIA
vitigno: SUSUMANIELLO 60%, NEGROAMARO 30%, PRIMITIVO 10%
gradi: 13%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA TENUE CON RIFLESSI VIOLACEI. PROFUMO INTENSO E FRUTTATO, CON NOTE DI CILIEGIA, LAMPONE, FRAGOLINA DI BOSCO, E FIORI BIANCHI. GUSTO FRESCO, SAPIDO, E MINERALE, CON UNA BUONA ACIDITÀ E UN FINALE FRUTTATO.
PREZZO: € 25
Casa Maschito – Qëndërnjan Basilicata Rosato
azienda: CASA MASCHITO
regione: BASILICATA
vitigno: AGLIANICO DEL VULTURE IN PUREZZA
gradi: 14%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSA TENUE. AL NASO NOTE DI FRUTTA PREMATURA. SAPORE SECCO, DI GRAN STRUTTURA, DAL PALATO RICCO, CALDO E AVVOLGENTE.
PREZZO: € 25
Chateau d'Esclans – Whispering Angel
azienda: CHATEAU D'ESCLANS
regione: FRANCIA
vitigno: GRENACHE, CINSAULT, SYRAH, CARIGNAN, VERMENTINO
gradi: 13%
affinamento: ALCUNI MESI IN ACCIAIO
NOTE: ROSA TENUE. AL NASO NOTE SOTTILI E FRESCHE DI PETALI DI ROSA, FIORI D'ARANCIO, AGRUMI MEDITERRANEI E CENNI MARINI. AL PALATO DELICATO, FINE, FRAGRANTE E MOLTO FRESCO.
PREZZO: € 40
ROSSI
Peter Zemmer – Pinot Noir Riserva Vigna Kofl
azienda: PETER ZEMMER
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: PINOT NOIR
gradi: 13,5%
affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE, 6 IN BOTTI D'ACCIAIO, POI BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO E BRILLANTE. AL NASO NOTE DI FRUTTI DI BOSCO E DI AMARENA. SAPORE ARMONIOSAMENTE ROTONDO E MORBIDO, COMPATTO, ELEGANTE E DAL RICCO SAPORE DI FRUTTI DI BOSCO.
PREZZO: € 70
Peter Zemmer – Lagrein Riserva Furggl
azienda: PETER ZEMMER
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: LAGREIN
gradi: 13,5%
affinamento: 6 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO GRANATO CARICO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO TRACCE DI VIOLETTA, CIOCCOLATO AMARO, FRUTTI DI BOSCO, LIQUIRIZIA E VANIGLIA. SAPORE VELLUTATO, GARBATAMENTE ASTRINGENTE, BEN STRUTTURATO, INTENSO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 50
San Leonardo – Villa Gresti
azienda: SAN LEONARDO
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CARMENÈRE
gradi: 12,5%
affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO CON SENTORI LAMPONI, CASSIS, ACCENNI BALSAMICI, E SPEZIE DOLCI. AL PALATO TESO ED EQUILIBRATO, OTTIMA PERSISTENZA.
PREZZO: € 50
San Leonardo – Terre
azienda: SAN LEONARDO
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CARMENÈRE
gradi: 13%
affinamento: 80% IN VASCA DI CEMENTO, 20% IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: COLORE ROSSO RUBINOLIEVEMENTE SPEZIATO E BALSAMICO CON NOTE DI LAMPONE, ERBE AROMATICHE, CILIEGIA SCURA. AL PALATO PIACEVOLE ED ALTAMENTE BEVIBILE.
PREZZO: € 40
San Leonardo – Riserva 2018
azienda: SAN LEONARDO
regione: TRENTINO ALTO ADIGE
vitigno: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CARMENÈRE
gradi: 13%
affinamento: 24 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE E 12 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO CON SENSAZIONI DI FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO, TABACCO, PEPE, NUANCES DI PEPERONE. IN BOCCA È PIENO, CALDO, ROTONDO, PERSISTENTE.
PREZZO: € 100
Tenuta San Guido – Guidalberto
azienda: TENUTA SAN GUIDO
regione: TOSCANA
vitigno: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
gradi: 14%
affinamento: IN BOTTE
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. AL NASO PRESENTA NOTE DI CILIEGIA, PRUGNA, CON TONI DI TABACCO E LIQUIRIZIA. IN BOCCA È ELEGANTE, FRESCO, CON FINALE PERSISTENTE.
PREZZO: € 80
Tenuta San Guido – Sassicaia
azienda: TENUTA SAN GUIDO
regione: TOSCANA
vitigno: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
gradi: 14%
affinamento: 24 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: AL NASO PRESENTA SENTORI DI FRUTTI ROSSI MATURI, FRUTTI DI BOSCO, COLA, ERBE AROMATICHE E MANDORLE TOSTATE. AL PALATO, IL SORSO È AUSTERO, RICCO E COMPATTO.
PREZZO: € 250
Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne'
azienda: MARCHESI ANTINORI
regione: TOSCANA
vitigno: SANGIOVESE
gradi: 14,5%
affinamento: OLTRE 24 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI GRANATO. AROMA COMPLESSO CON SENTORI DI FIORI, DI FRUTTA A BACCA ROSSA E NOTE DI CACAO. GUSTO MORBIDO E INTENSO, CON FINALE MOLTO PERSISTENTE E BUONA CONSISTENZA TANNICA.
PREZZO: € 80
Frescobaldi – La Vite Lucente
azienda: FRESCOBALDI
regione: TOSCANA
vitigno: MERLOT 50%, SANGIOVESE 35%, CABERNET SAUVIGNON 15%
gradi: 14%
affinamento: 15 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO SENTORI INTENSI DI FRUTTA NERA MATURA, CANNELLA, NOCE MOSCATA E CONFETTURA DI PRUGNA. GUSTO INTENSO E CORPOSO, ELEGANTE ED AUSTERO, DOTATO DI UNA TRAMA TANNICA MATURA E RAFFINATA.
PREZZO: € 50
Tenuta Tignanello
azienda: MARCHESI ANTINORI
regione: TOSCANA
vitigno: SANGIOVESE, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON
gradi: 13,5%
affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO GRANDI NOTE DI FRUTTA ROSSA CON NOTE DI VANIGLIA, CACAO E CUOIO. AL PALATO IL VINO È AVVOLGENTE E DI GRANDE PERSISTENZA.
PREZZO: € 180
Gianfranco Fino – Jo
azienda: GIANFRANCO FINO
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 14%
affinamento: 12 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. AL NASO NOTE FRUTTATE, FLOREALI E SPEZIATE CON SENTORI DI ROSA, PRUGNA, MACCHIA MEDITERRANEA, TABACCO E CACAO. AL PALATO È MORBIDO, CALDO E DI BELLA FRESCHEZZA.
PREZZO: € 80
Gianfranco Fino – Es
azienda: GIANFRANCO FINO
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 16%
affinamento: 6 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO IMPENETRABILE. AL NASO SENTORI DI FRUTTI DI BOSCO MATURI, PEPE, ERBE BALSAMICHE, LIQUIRIZIA, CIOCCOLATO, LEGNI NOBILI E SPEZIE DOLCI. AL PALATO È VIGOROSO, POTENTE, MORBIDO, CONCENTRATO, COMPLESSO, FRESCO.
PREZZO: € 80
Schola – Roccamora
azienda: SCHOLA SARMENTI
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 13,5%
affinamento: IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
NOTE: COLORE COLORE ROSSO RUBINO PROFONDO. AL NASO NOTE DI SPEZIE, TABACCO E CUOIO IN UN FINALE DI FRUTTO BEN MARCATO. AL PALATO È MORBIDO, CON UNA STRUTTURA VELLUTATA SMORZATA DA UN FINE TANNINO CHE LASCIA UNA SCIA GRADEVOLMENTE AMAROGNOLA.
PREZZO: € 25
Schola – Diciotto
azienda: SCHOLA SARMENTI
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 18%
affinamento: 12 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO. AL NASO PRIMA NOTE DI FRUTTA MATURA, POI SENTORI DI TABACCO, INFINITE DI CIOCCOLATO E CAFFÈ. AL PALATO VELLUTATO E AVVOLGENTE, CON TANNINI CAPACI DI ESPANDERSI DELICATAMENTE, LASCIANDO UNA LUNGHEZZA DI GUSTO PIACEVOLE.
PREZZO: € 55
Masseria Borgo dei Trulli – Duna Mirante
azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 17%
affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: COLORE ROSSO INCHIOSTRO. AL NASO INTENSE FRAGRANZE BALSAMICHE DI EUCALIPTO E TIMO, FRUTTI ROSSI E SENTORI DEL MARE. AL PALATO È MOLTO CONCENTRATO, CON ACCENTI SALATI E NOTE DI FRUTTA MATURA, PRUGNE ED ERBE MEDITERRANEE. POTENTE E DECISO, MA ALLO STESSO TEMPO AUSTERO, ELEGANTE E VELLUTATO.
PREZZO: € 80
Masseria Borgo dei Trulli – Liala
azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 16,5%
affinamento: 70% IN TONNEAUX PER 7/8 MESI, 30% IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSSO PORPORA CARICO E PROFONDO. AL NASO NOTE DI FRUTTI ROSSI COME IL RIBES, CILIEGIA E AMARENA SOTTO SPIRITO. AL PALATO È CORPOSO, MORBIDO E ARMONICO, RICCO DI TANNINI NOBILI, CON UN FINALE PERSISTENTE. LE NOTE SPEZIATE DELLA CANNELLA, CAFFÈ E VANIGLIA LO RENDONO PARTICOLARMENTE AVVOLGENTE, VELLUTATO ED ELEGANTE.
PREZZO: € 35
Produttori vini di Manduia – Madrigale
azienda: PRODUTTORI VINI DI MANDURIA
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 15%
affinamento: PRIMA IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI PORPORINI. AL NASO PRIMA NOTE DI FICHI SECCHI, DATTERI, PRUGNE, MIRTILLI IN CONFETTURA, POI SENSAZIONI DI VIOLE, TONI SPEZIATI CON DRAPPI DI SOTTOBOSCO, INFINE SENTORI DI FRUTTA SECCA E CACAO. IN BOCCA È DELICATAMENTE DOLCE, FRESCO, CON TANNINI MORBIDI, PERSISTENTE.
PREZZO: € 25
San Marzano – Sessantanni Primitivo di Manduria
azienda: SAN MARZANO
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 14.5%
affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO. SENTORI DI CILIEGIA MATURA E SPEZIE. AL PALATO, MORBIDO, CALDO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 35
San Marzano – F Negroamaro
azienda: SAN MARZANO
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 14%
affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE
NOTE: ROSSO RUBINO CON RIFLESSI GRANATI. PROFUMO INTENSO DI FRUTTA ROSSA E SPEZIE. AL PALATO, PIENO E ROTONDO.
PREZZO: € 35
San Marzano – Collezione Cinquanta
azienda: SAN MARZANO
regione: PUGLIA
vitigno: VARIETÀ DI UVE ROSSE
gradi: 14%
affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO CON RIFLESSI PORPORA. BOUQUET INTENSO E COMPLESSO CON NOTE FRUTTATE DI PRUGNA, CONFETTURA E SENTORI SPEZIATI DI VANIGLIA E LIQUIRIZIA. PALATO INTENSO, MORBIDO, DI GRANDE STRUTTURA, FINALE LUNGO.
PREZZO: € 35
San Marzano – Talò Primitivo di Manduria
azienda: SAN MARZANO
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 14,5%
affinamento: 6 MESI IN BARRIQUE
NOTE: COLORE ROSSO INTENSO CON PROFUMI DI CILIEGIA MATURA E VANIGLIA. AL PALATO, MORBIDO E RICCO DI CORPO.
PREZZO: € 20
Li Veli – Le Cerrate
azienda: LI VELI
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 14,5%
affinamento: IN BARRIQUE E BOTTI DI ROVERE FRANCESE
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO NOTE DI FRUTTI DI BOSCO, PRUGNE E VISCIOLE CON SOTTOFONDO DI SPEZIE DOLCI, CAFFÈ TOSTATO E MACCHIA MEDITERRANEA. AL PALATO RISULTA BEN STRUTTURATO, MORBIDO E VOLUMINOSO, PIACEVOLMENTE FRESCO E CON ELEGANTI TANNINI.
PREZZO: € 30
Giovanni Aiello – Chakra selezione Oro
azienda: GIOVANNI AIELLO
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 14%
affinamento: 6 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO, LIMPIDO ALLA VISTA. AL NASO SI SPRIGIONANO PROFUMI DI FRUTTA FRESCA CROCCANTE, CONTORNATI DA TONI SPEZIATI INTENSI. AL PALATO DIMOSTRA TUTTO LA FINEZZA CHE POSSIEDE, CON UN TANNINO ELEGANTE ACCOMPAGNATO DA UNA BUONA PRESENZA ACIDULA.
PREZZO: € 50
Polvanera – Gioia del Colle Rosso
azienda: POLVANERA
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 14,5%
affinamento: IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. FRUTTA MATURA E SPEZIE AL NASO, CON UN PALATO MORBIDO ED EQUILIBRATO.
PREZZO: € 25
Polvanera – Gioia del Colle Primitivo Riserva
azienda: POLVANERA
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 14,5%
affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE
NOTE: COLORE ROSSO INTENSO. PROFUMI DI FRUTTI ROSSI E SPEZIE, CON UN PALATO CORPOSO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 50
Morella – Old Vines Primitivo
azienda: MORELLA
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 15%
affinamento: 12 MESI IN BOTTE DI ALLIER, 18 MESI IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. AL NASO SENTORI FLOREALI E FRUTTATI CON SFUMATURE DI CHIODI DI GAROFANO, CON UNA SPICCATA MINERALITÀ. GUSTO POTENTE, FRESCO, PERSISTENTE.
PREZZO: € 55
Morella – Negroamaro Primitivo
azienda: MORELLA
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO, PRIMITIVO
gradi: 15%
affinamento: SU LIEVITI
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. CORPOSO E RICCO DI PROFUMI DI FRUTTI ROSSI E SPEZIE, CON UNA BUONA STRUTTURA TANNICA.
PREZZO: € 25
Morella – La Signora Primitivo
azienda: MORELLA
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 14,5%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. ELEGANTE E ROTONDO, CON NOTE DI FRUTTA MATURA E SPEZIE.
PREZZO: € 55
Morella – Mezzanotte Primitivo
azienda: MORELLA
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 14%
affinamento: A/V
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. VINO RICCO E CORPOSO, CON NOTE DI FRUTTI ROSSI. FINALE VELLUTATO.
PREZZO: € 25
Morella – Alla fiorentina
azienda: MORELLA
regione: PUGLIA
vitigno: PRIMITIVO
gradi: 14%
affinamento: PRIMA ACCIAIO, POI QUALCHE MESE IN BOTTIGLIA
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO BRILLANTE. AL NASO PROFUMI DI FRUTTA ROSSA MATURA E SPEZIE DOLCI. AL PALATO È FRESCO, FRUTTATO E DI BUONA STRUTTURA, CON TANNINI MORBIDI E UN FINALE PERSISTENTE.
PREZZO: € 30
Paolo Leo – Orfeo
azienda: CANTINE PAOLO LEO
regione: PUGLIA
vitigno: NEGROAMARO
gradi: 14,5%
affinamento: 8 MESI IN ACCIAIO, 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE
NOTE: COLOR ROSSO RUBINO DAI RIFLESSI GRANATI. OLFATTO ELEGANTE, SPEZIATO CON NOTE DI FRUTTI IN CONFETTURA, DOLCI, CANDITI E FRUTTI DI BOSCO. IL FINALE RICORDA IL CACAO. AL SORSO È VOLUMINOSO, MORBIDO, AVVOLGENTE, EQUILIBRATO.
PREZZO: € 25
Tarapaca – Cabernet Sauvignon Reserva
azienda: TARAPACA
nazione: CILE
vitigno: CABERNET SAUVIGNON
gradi: 13,5%
affinamento: 60% IN BOTTI DI ROVERE PER 10 MESI, IL RESTO IN ACCIAIO
NOTE: COLORE ROSSO RUBINO BRILLANTE. AL NASO RISERVA PIACEVOLI NOTE DI AMARENA, CHIODI DI GAROFANO, CHICCHI DI CAFFÈ E SPEZIE. AL PALATO HA BUONA STRUTTURA E ACIDITÀ CON NOTE DI RIBES NERO, PRUGNE NERE E NOCE MOSCATA. I TANNINI SONO ELEGANTI E IL FINALE È LUNGO E PERSISTENTE.
PREZZO: € 25