Vini Aroma – Giba

Carta dei Vini

BOLLICINE ROSÉ

Dom Perignon – Rosé 2009

azienda: DOM PERIGNON

nazione: FRANCIA

vitigno: PINOT NERO 56%, CHARDONNAY 44%

gradi: 12,5%

NOTE: COLORE ROSA ELEGANTE, PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO, PRIMA AROMI DI ROSA, OLIO D'ARANCIA E ZAFFERANO, POI FRUTTI ROSSI, LAMPONE, CILIEGIA E NOTE SCURE DI CASSIS E FICO. CHIUDE CON NOTE DI PAN DI ZENZERO E LIQUIRIZIA. AL PALATO È DAPPRIMA MORBIDO, PROFONDO, ROTONDO, POI FRUTTATO ED ELEGANTEMENTE MINERALE.

PREZZO: € 500

Ruinart – Rosé

azienda: RUINART

nazione: FRANCIA

vitigno: PINOT NERO 55%, CHARDONNAY 45%

gradi: 12.5%

NOTE: COLORE ROSA CORALLO. AL NASO AL PRIMO AROMI DI MELOGRANO, LITCHI, GUAVA, FRUTTI ROSSI, ESSENZE FLOREALI DI ROSA, SEGUONO NOTE DI FAVA TONKA E NOCE MOSCATA. AL PALATO È BILANCIATO, FRESCO, ROTONDO, VELLUTATO E FRUTTATO.

PREZZO: € 110

Altemasi – Rosé Brut

METODO CLASSICO

azienda: ALTEMASI

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: CUVÉE DI PINOT NERO, CHARDONNAY

gradi: 12,5%

affinamento: A CAPPELLO SOMMERSO, POI ACCIAIO

NOTE: COLORE ROSA TENUE CON RIFLESSI RAMATI. PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO NOTE FRUTTATE DI CILIEGIA, RIBES E FRAGOLINE DI BOSCO. SAPORE RICCO, EQUILIBRATO CON RETROGUSTO MOLTO PERSISTENTE.

PREZZO: € 40

Terre d'Aenòr – Rosé Extra Brut

FRANCIACORTA

azienda: TERRE D'AENÒR

regione: LOMBARDIA

vitigno: 80% PINOT NERO, 20% CHARDONNAY

affinamento: 30 MESI SU LIEVITI

NOTE: COLORE ROSA MOLTO TENUE CON SFUMATURE DI CIPRIA. AL NASO NOTE DI CON FRAGOLINE DI BOSCO, PESCA GIALLA E FIORI MACERATI, POI SENTORI DI GELÉE ALLO ZENZERO, ALBICOCCA MATURA E INFUSO DI ROSA, INFINE AROMI TOSTATI DI CENERE E POLVERE DI CAFFÈ. AL PALATO È FRESCO E CREMOSO.

PREZZO: € 40

d’Araprì – Brut Rosé

METODO CLASSICO

azienda: D'ARAPRÌ

regione: PUGLIA

vitigno: MONTEPULCIANO, PINOT NERO

affinamento: 24 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE SALMONE ROSATO CON SFUMATURE PORPORA E ORO. A NASO È INTENSO, FRESCO, DOLCE E AMPIO CON FRAGRANZA DI FIORI, NOTE DELICATE DI PANE, TOSTATURA E FRUTTA MATURA. AL PALATO È VIVACE, PIENO, AVVOLGENTE. SECCO, ROTONDO, SAPIDO, EQUILIBRATO, DI GRANDE PERSISTENZA.

PREZZO: € 35

San Marzano – Calce Rosé

METODO CLASSICO

azienda: SAN MARZANO

regione: PUGLIA

vitigno: CHARDONNAY, NEGROAMARO

affinamento: 36 MESI IN BOTTIGLIA SU LIEVITI

NOTE: COLORE ROSA TENUE. PERLAGE SOTTILE E PERSISTENTE. AL NASO NOTE AGRUMATE E FLOREALI, SEGUONO AROMI DI FRUTTI ROSSI E SFUMATURE DI CROSTA DI PANE. AL PALATO È DINAMICO, VIVACE, ELEGANTE, CON UNA TRAMA DECISA E MORBIDA.

PREZZO: € 40

Tenute Rubino – Sumaré Rosato

METODO CLASSICO

azienda: Tenute Rubino

regione: PUGLIA

vitigno: SUSUMANIELLO

gradi: 12

affinamento: ALMENO 24 MESI SU LIEVITI

NOTE: ROSA SALMONE LUMINOSO, BRILLANTE. PERLAGE FINISSIMO. AL NASO NOTE DI ZENZERO, SALMASTRE E DI NOCCIOLA. AL PALATO È DISSETANTE, FLUIDO, VIVACE, UN CORPO TESO.

PREZZO: € 30

BOLLICINE BLANC

Dom Perignon – Vintage 2017

azienda: DOM PERIGNON

nazione: FRANCIA

vitigno: PINOT NOIR, CHARDONNAY

gradi: 12.5%

NOTE: AL NASO PRESENTA NOTE VERDI DI EUCALIPTO, MENTA E VETIVER, TOCCHI DI PRUGNA MIRABELLA, ALBICOCCA E FIORI D'ARANCIO. AL PALATO È ELEGANTE, DELICATO, VELLUTATO, INTENSO.

PREZZO: € 350

Bruno Paillard – Premiere Cuvee

azienda: BRUNO PAILLARD

nazione: FRANCIA

vitigno: PINOT NOIR 45%, CHARDONNAY 33%, PINOT MEUNIER 22%

gradi: 12%

affinamento: 36 MESI SU LIEVITI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO LUMINOSO. AL NASO PROFUMI DI FRUTTA BIANCA, AGRUMI E FIORI BIANCHI E SENTORI DI BRIOCHE E MANDORLA TOSTATA. AL PALATO È VIBRANTE E RINFRESCANTE, CON UN EQUILIBRIO PERFETTO TRA FRESCHEZZA E STRUTTURA.

PREZZO: € 90

Louis Roederer – Cristal 2015

azienda: LOUIS ROEDERER

nazione: FRANCIA

vitigno: PINOT NOIR 55%, CHARDONNAY 45%

gradi: 12%

affinamento: 6 ANNI SU LIEVITI

NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE CON RIFLESSI LEGGERMENTE AMBRATI. PERLAGE DELICATO MA FINE E PERSISTENTE. AL NASO NOTE DI AGRUMI CANDITI, GIGLIO, NOCCIOLA E MANDORLA. AL PALATO È ROTONDO E DECISO, CORPOSO MA AL CONTEMPO MORBIDO E CREMOSO E DI GRANDE FRESCHEZZA. FINALE ARMONICO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 380

Louis Roederer – Brut Premier 244

azienda: LOUIS ROEDERER

nazione: FRANCIA

vitigno: 40% PINOT NOIR, 40% CHARDONNAY, 20% PINOT MEUNIER

gradi: 12%

affinamento: 3 ANNI IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: COLORE DORATO BRILLANTE CON UN PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO AROMI COMPLESSI DI FRUTTA A POLPA GIALLA, AGRUMI CANDITI, NOCCIOLA TOSTATA E DELICATE NOTE DI BRIOCHE, ACCOMPAGNATE DA UNA SOTTILE MINERALITÀ GESSOSA. AL PALATO È ARMONIOSO, FRESCO, CREMOSO ED ELEGANTE. IL FINALE È LUNGO, SALINO E LEGGERMENTE AFFUMICATO.

PREZZO: € 100

Lallier – R.021

azienda: LALLIER

nazione: FRANCIA

vitigno: CHARDONNAY 45%, PINOT NERO 55%

gradi: 12.5%

NOTE: LUMINOSO CON RIFLESSI ORO VERDE E DORATI. IL NASO È DELICATO, CON NOTE DI AGRUMI, FRUTTA FRESCA E MIELE. IN BOCCA, UNA BELLA SENSAZIONE STRUTTURATA E FRESCA.

azienda: BOTTEGA

regione: VENETO

vitigno: GLERA, CHARDONNAY, PINOT

gradi: 11%

denominazione: DOC

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE, CON PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO PRESENTA NOTE DI MELA VERDE, PESCA BIANCA E AGRUMI, POI SENTORI DI FIORI DI ACACIA E GLICINE. AL PALATO È VIVACE, LEGGERO, FRESCO, MOLTO EQUILIBRATO.

PREZZO: € 25

Bottega – Prosecco DOC Treviso

azienda: BOTTEGA

regione: VENETO

vitigno: 85% GLERA, 15% CHARDONNAY E PINOT

gradi: 11%

denominazione: DOC TREVISO

PREZZO: € 25

Ca’ del Bosco – Cuvee Prestige

FRANCIACORTA

azienda: CA’ DEL BOSCO

regione: LOMBARDIA

vitigno: CHARDONNAY, PINOT BIANCO, PINOT NERO

gradi: 12,5%

affinamento: 25 MESI SU LIEVITI

NOTE: COLOR GIALLO PAGLIERINO LUCENTE. PERLAGE FINE, PERSISTENTE. ALL’OLFATTO SENTORI DI FIORI BIANCHI E FRUTTA A POLPA GIALLA, CON UN SENTORE DI PASTICCERIA E UN RIMANDO ERBACEO. GUSTO PIACEVOLE, PULITO E VIVACE. TRAMA MINERALE CON NOTE DI FRUTTA ESOTICA.

PREZZO: € 55

Bellavista – Alma

METODO CLASSICO

azienda: BELLAVISTA

regione: LOMBARDIA

vitigno: CHARDONNAY 86%, PINOT NERO 13%, PINOT BIANCO 1%

gradi: 12,5%

affinamento: SU LIEVITI

NOTE: GIALLO PAGLIERINO LIMPIDO, DAL FINE E FITTO PERLAGE. AL NASO PROFUMI DI FIORI BIANCHI, NOTE DI ERBE AROMATICHE, TOCCHI AGRUMATI E DI LIEVITO, ACCENNI DI VANIGLIA. AL PALATO È TESO, DINAMICO, FRESCO, CON UNA NOTA SAPIDA NEL PERSISTENTE FINALE.

PREZZO: € 50

Terre d'Aenòr – Satèn Ricciolina

FRANCIACORTA

azienda: TERRE D'AENÒR

regione: LOMBARDIA

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 12,5%

affinamento: ALMENO 24 MESI SU LIEVITI

NOTE: COLORE PAGLIERINO ACCESO, CON PERLAGE FITTO, AL NASO AROMI DI BIANCOSPINO, FIORI DI SAMBUCO E MIELE D’ACACIA, SEGUITI DA PESCA NETTARINA, MANDORLA FRESCA E UN SUSSURRO DI BALSAMICITÀ, CON EUCALIPTO ED ERBA LIMONCINA. AL PALATO È FRESCO, SUCCOSO, MINERALE.

PREZZO: € 40

Terre d'Aenòr – Extra Brut

FRANCIACORTA

azienda: TERRE D'AENÒR

regione: LOMBARDIA

vitigno: 85% CHARDONNAY, 15% PINOT NERO

gradi: 12,5%

affinamento: OLTRE 30 MESI SU LIEVITI

NOTE: COLORE DORATO CON PERLAGE FINISSIMO. AL NASO DAPPRIMA NOTE DI PASTA GIANDUIA, CARAMELLO, BURRO SALATO, CANNELLA E SCORZA D’ARANCIA AMARA, INFINE NOTE DI FRUTTA GIALLA ED ESOTICA. AL PALATO È POLPOSO, MORBIDO, AVVOLGENTE, SETOSO CON UN LUNGO FINALE.

PREZZO: € 40

Terre d'Aenòr – Pas Dosé

FRANCIACORTA

azienda: TERRE D'AENÒR

regione: LOMBARDIA

vitigno: 85% CHARDONNAY, 15% PINOT NERO

gradi: 12,5%

affinamento: OLTRE 30 MESI SU LIEVITI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI. PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO NOTE DI CEDRO, RIBES BIANCO, MELA, POMPELMO ROSA, SENTORI DI PANE IN CASSETTA, BURRO FRESCO, CONFETTURA DI MELE COTOGNE, FICHI E CAMOMILLA. AL PALATO È ACIDO, SALINO, DI SPESSORE, CON UN FINALE CHE RICHIAMA NOTE TOSTATE.

PREZZO: € 40

Cocchi – Bianc 'd Bianc Altalanga Brut

METODO CLASSICO

azienda: COCCHI

regione: PIEMONTE

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 12,5%

affinamento: 48 MESI SU LIEVITI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO E UN PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO SVELA DELICATI SENTORI DI FIORI BIANCHI, AGRUMI E NOTE DI PANIFICAZIONE. AL PALATO OFFRE UNA PIACEVOLE FRESCHEZZA E UN'ACIDITÀ CHE NE BILANCIA LA STRUTTURA.

PREZZO: € 55

d’Araprì – Brut

METODO CLASSICO

azienda: D'ARAPRÌ

regione: PUGLIA

vitigno: BOMBINO NERO, PINOT NERO

affinamento: 24 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE E DI PERLAGE SOTTILE. AL NASO NOTE DI CROSTA DI PANE, FIORI DI CAMPO ESSICCATI E SENTORI FRUTTATI DI MELA, PESCA GIALLA E ARANCIA. GUSTO SECCO ED ARMONICO, FRESCO E DI BUON CORPO CON NOTE TOSTATE. FINALE PULITO E ASCIUTTO.

PREZZO: € 30

San Marzano – Calce

METODO CLASSICO

azienda: SAN MARZANO

regione: PUGLIA

vitigno: CHARDONNAY

affinamento: 36 MESI IN BOTTIGLIA SU LIEVITI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE, PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO NOTE DI FIORI DI GINESTRA, FRUTTA ESOTICA E AGRUMI FRESCHI, CON UNA LIEVE E DISTINTA FRAGRANZA DOVUTA ALL’ AFFINAMENTO SUI LIEVITI. AL PALATO È ACIDO, SAPIDO, MORBIDO ED EQUILIBRATO.

PREZZO: € 35

Tenute Rubino – V'Itra 2022

METODO CLASSICO

azienda: TENUTE RUBINO

regione: PUGLIA

vitigno: BIANCO D'ALESSANO

gradi: 11,5%

affinamento: 24 MESI SU LIEVITI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CHIARO E BRILLANTE, CON PERLAGE FINE. AL NASO RICORDA FIORI BIANCHI E MELA VERDE, CON SENTORI DI LIEVITO. AL PALATO È UNA SPUMA CROCCANTE, CON UN FRUTTO BRILLANTE E CHIARO AL CENTRO E UN FINALE MEDIO-LUNGO.

PREZZO: € 30

BIANCHI

Elena Walch – Gewurztraminer

azienda: ELENA WALCH

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: GEWURZTRAMINER

gradi: 14%

affinamento: ALCUNI MESI IN ACCIAIO SU LIEVITI

NOTE: COLORE GIALLO BRILLANTE CON RIFLESSI DORATI. AL NASO NOTE DI PETALI DI ROSA, FIORI E SPEZIE. AL PALATO RISULTA FINE, CON UNA FRESCA CORPOSITÀ, ARMONIOSA ELEGANZA E FINALE INTENSO.

PREZZO: € 25

Elena Walch – Sauvignon

azienda: ELENA WALCH

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: SAUVIGNON

gradi: 13,5%

affinamento: ALCUNI MESI IN ACCIAIO SU LIEVITI

NOTE: COLORE GIALLO DELICATO DAI RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO SENTORI DI UVA SPINA MATURA, PAPAYA, BACCHE DI SAMBUCO E DELICATE NOTE ERBACEE. AL PALATO RISULTA STRUTTURATO, ELEGANTE, CON ACIDITÀ BILANCIATA ED UN FINALE ASSOLUTAMENTE INVITANTE.

PREZZO: € 25

Peter Zemmer – Pinot Grigio

azienda: PETER ZEMMER

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: PINOT GRIGIO

gradi: 13%

affinamento: SU LIEVITI SELEZIONATI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE CON RIFLESSI VERDOGNOLI. PROFUMO AROMATICO, FIORITO, CON NOTE DI PERA E MELONE, LEGGERMENTE SPEZIATO. AL PALATO NOTE MINERALI E FRUTTATE, CORPO DECISO E GRADEVOLMENTE PIENO, GIUSTO GRADO DI ACIDITÀ CHE NE ESALTA LA FRESCHEZZA.

PREZZO: € 25

Peter Zemmer – Chardonnay

azienda: PETER ZEMMER

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 13,5%

affinamento: IN VASCA D’ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO VERDOGNOLO. PROFUMO DELICATO, FRUTTATO, CON SENTORE DI BANANA E MELONE. GUSTO SECCO, FRESCO, VIVACE, PIACEVOLMENTE PIENO.

PREZZO: € 25

Peter Zemmer – Müller Thurgau

azienda: PETER ZEMMER

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 12,5%

affinamento: IN VASCA D’ACCIAIO SU LIEVITI

NOTE: COLORE DA GIALLO VERDOGNOLO A GIALLO CHIARO. PROFUMO INTENSO, VARIEGATO, FRUTTATO CON NOTE SPEZIATE. GUSTO ELEGANTE, STRUTTURATO, CON RETROGUSTO ACIDO E NOTE MINERALI.

PREZZO: € 25

Peter Zemmer – Gewürztraminer

azienda: PETER ZEMMER

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: GEWÜRZTRAMINER

gradi: 13,5%

affinamento: IN VASCA D’ACCIAIO SU LIEVITI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI ORO. AL NASO NOTE ERBACEE, FIORI SECCHI, GAROFANO E PETALI DI ROSA. GUSTO ROTONDO, AROMATICO, RICCO, FRESCO E VIVACE, DI BASSA E MORBIDA ACIDITÀ.

PREZZO: € 30

Peter Zemmer – Chardonnay Riserva Vigna Crivelli

azienda: PETER ZEMMER

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: GEWÜRZTRAMINER

gradi: 14%

affinamento: 6 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 6 MESI IN ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI ORO. AL NASO SENTORI DI FRUTTA MATURA, ALBICOCCA E FRUTTI TROPICALI, CON NOTE DI LEGNO. SAPORE STRUTTURATO, EQUILIBRATO E SAPIDO, LEGGERMENTE ACIDO, INTENSO, ROTONDO.

PREZZO: € 70

Madonna delle vittorie – Capoalago

azienda: MADONNA DELLE VITTORIE

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: GEWÜRZTRAMINER

gradi: 13%

affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI. PROFUMO DELICATAMENTE AROMATICO, NOTE FINI DI ROSA DAMASCENA, FIORI BIANCHI, PESCA, SPEZIE E MIELE. SAPORE QUASI SECCO, EQUILIBRATO, CON BUONA STRUTTURA E PERSISTENZA.

PREZZO: € 25

Madonna delle vittorie – Maserà

azienda: MADONNA DELLE VITTORIE

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 12,5%

affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO INTENSO. AL NASO REGALA SENTORI DI PESCA GIALLA E FRUTTA SECCA. AL È PALATO PIACEVOLMENTE MORBIDO, DI BUON EQUILIBRIO, CON FINALE SAPIDO E LEGGERMENTE TANNICO.

PREZZO: € 50

Madonna delle vittorie – Norea

azienda: MADONNA DELLE VITTORIE

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: PINOT BIANCO

gradi: 12,5%

affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. PROFUMO CARATTERIZZATO DA DELICATE NOTE FRESCHE E FRUTTATE. SAPORE SECCO, PIENO E DELICATO.

PREZZO: € 30

San Leonardo – Vette

azienda: SAN LEONARDO

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: SAUVIGNON BLANC

gradi: 12,5%

affinamento: 5 MESI SU LIEVITI ESCLUSIVAMENTE IN ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO VERDOLINO CHIARO, SENTORI DI PESCA BIANCA, FRUTTA TROPICALE, FIORI DI CAMPO E FIENO. SAPORE SALINO, FRESCO, CON FINALE SOTTILE MA PERSISTENTE.

PREZZO: € 30

San Leonardo – Riesling

azienda: SAN LEONARDO

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: RIESLING

gradi: 13%

affinamento: 12 MESI SU LIEVITI IN TONNEAUX DI ROVERE FRANCESE

NOTE: COLORE GIALLO ORO. AL NASO NOTE DI AGRUMI E LEGGERE NUANCE DI FRUTTI TROPICALI, FIORI DI MIELE E SPEZIE DOLCI E SOTTILI. AL PALATO È MORBIDO, SETOSO ED ELEGANTE CON UN MODERATO APPORTO DI LEGNO CHE GLI DONA ULTERIORE COMPLESSITÀ.

PREZZO: € 50

Sanct Valentin – Gewurztraminer

azienda: ST. MICHAEL EPPAN

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: GEWURZTRAMINER

gradi: 14,5%

affinamento: IN TINI D’ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO ORO INTENSO. AL NASO SENTORI DI ROSA INTENSA, FRUTTI ESOTICI, SPEZIE ORIENTALI, LITCHI E FRUTTO DELLA PASSIONE. AL PALATO POTENTE, COMPLESSO, LEGGERO RESIDUO ZUCCHERINO.

PREZZO: € 50

Sanct Valentin – Pinot Grigio

azienda: ST. MICHAEL EPPAN

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: PINOT GRIGIO

gradi: 14%

affinamento: 8 MESI IN BOTTE DI CEMENTO

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. AL NASO AROMI FRUTTATI DI MELA, PERA, DELICATA VANIGLIA, PANE BIANCO TOSTATO E NOCCIOLA. AL PALATO FORTE, CREMOSO, CORPOSO, PIACEVOLE ACIDITÀ E NUANCE TOSTATE.

PREZZO: € 50

Sanct Valentin – Sauvignon

azienda: ST. MICHAEL EPPAN

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: SAUVIGNON

gradi: 14%

affinamento: 75% IN ACCIAIO SU LIEVITI, 25% IN TONNEAU

NOTE: COLORE VERDE GIALLOGNOLO BRILLANTE. AL NASO BOUQUET DI FRUTTA GIALLA, UVA SPINA, FIORI DI SAMBUCO E RIBES MATURO. AL PALATO CROCCANTE, MORBIDO CORPOSO ED ELEGANTE.

PREZZO: € 50

St Michael eppan – Pinot Grigio DOC

azienda: ST. MICHAEL EPPAN

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: PINOT GRIGIO

gradi: 13,5%

affinamento: IN TINI D’ACCIAIO

NOTE: GIALLO CHIARO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO PRESENTA SENTORI DI PERA MATURA E MELONE. AL PALATO MORBIDO, FINE ED ELEGANTE.

PREZZO: € 30

St Michael Eppan – Muller Thurgau

azienda: ST. MICHAEL EPPAN

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: MULLER THURGAU

gradi: 13%

affinamento: IN TINI D’ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO PALLIDO CON LEGGERI RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO AROMI DI FIENO E MOSCATO. AL PALATO RAFFINATO CON PIACEVOLE ACIDITÀ.

PREZZO: € 25

Tenuta Margon – Pietragrande

azienda: TENUTE LUNELLI

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: CHARDONNAY, SAUVIGNON, INCROCIO MANZONI E PINOT BIANCO

gradi: 12,5%

affinamento: 6 MESI IN ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. NASO FRUTTATO DI MELA, PERA, AGRUMI, PESCA BIANCA, SU BASE FLOREALE E DELICATAMENTE MINERALE. IL SORSO È PIACEVOLE, CON RICHIAMI SAPIDI E FINALE MORBIDO.

PREZZO: € 25

Frescobaldi – Attems Pinot Grigio

azienda: FRESCOBALDI

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: PINOT GRIGIO

gradi: 12,5%

affinamento: SU FECCE NOBILI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO TENUE. AL NASO NOTE DI SUSINA BIANCA E TIGLIO IN FIORE, SFUMATURE DI PERA E MELA CROCCANTE, CON UN ACCENNO DI VANIGLIA. AL PALATO È COMPLESSO, CON UN BUON EQUILIBRIO TRA ACIDITÀ E MORBIDADEZZA E VELLUTATA.

PREZZO: € 25

Frescobaldi – Attems Chardonnay

azienda: FRESCOBALDI

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 12,5%

affinamento: 5 MESI SU FECCE NOBILI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO, CON RIFLESSI VERDOLINI. AL NASO NOTE DI FICO, MELA E MANDARINO, SENTORI DI PESCA BIANCA E NOTE FLOREALI. AL PALATO È MORBIDO E AVVOLGENTE, DI BUONA STRUTTURA PIACEVOLMENTE FRESCO E ACIDO, CON FINALE LUNGO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 25

Livio Felluga – Ribolla Gialla

azienda: LIVIO FELLUGA

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: RIBOLLA GIALLA

gradi: 12,5%

affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO CANARINO INTENSO. AL NASO AROMI DI MELA GRANNY SMITH E MELONE BIANCO, NOTE DI LIME E SCORZA DI LIMONE, SENTORI DI TARASSACO E CAMOMILLA. CHIUDE CON NOTE DI ALGA WAKAME, MIELE MILLEFIORI E SENSAZIONI BALSAMICHE. AL PALATO FRESCO ED ESTIVO, FRUTTATO, CON UN FINALE LUNGO E MINERALE.

PREZZO: € 30

Livio Felluga – Sharis

azienda: LIVIO FELLUGA

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: RIBOLLA GIALLA, SAUVIGNON, CHARDONNAY

gradi: 13%

affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO TENUE E BRILLANTE CON RIFLESSI VERDI. AL NASO È RINFRESCANTE, CON ELEMENTI MINERALI E BREZZA MARINA, SENSAZIONI DI PESCA, POMPELMO, TIMO LIMONATO ED ERBE DI CAMPO. AL PALATO L’INGRESSO È SCORREVOLE, AGRUMATO, CON UNA CROCCANTE ACIDITÀ E NOTE IODATE ED UN FINALE EQUILIBRATO.

PREZZO: € 25

Livio Felluga – Sauvignon

azienda: LIVIO FELLUGA

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: SAUVIGNON

gradi: 13%

affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. AL NASO È INTENSO, COMPLESSO, FINE, CON AROMI DI FIORI DI SAMBUCO, RIBES, GELSO BIANCO, FOGLIA DI FICO, SALVIA SELVATICA SEGUITI DA NOTE SPEZIATE E ACCENNI DI LANTANA E CREMA AL LIMONE. AL PALATO È CORPOSO, CON UNA FRESCA VISCOSITÀ IN GRANDE EQUILIBRIO, CON UN FINALE LUNGO E MINERALE.

PREZZO: € 30

Polje – Ribolla Gialla

azienda: POLJE

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: RIBOLLA GIALLA

gradi: 13%

affinamento: A/V

NOTE: AROMA FLOREALE CON RICHIAMI AL MIELE DI ACACIA, NOTE DI MELA VERDE E FRUTTA GIALLA MATURA.

PREZZO: € 25

Venica – Ronco del Cero

azienda: VENICA

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: SAUVIGNON

gradi: 13,5%

affinamento: 6 MESI, UNA PARTE IN BOTTI DI LEGNO, UNA PARTE IN ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. AL NASO NOTE DI PESCA GIALLA E MELONE E FIORI DI SAMBUCO. AL PALATO PIACEVOLE FRESCHEZZA IN BOCCA SUPPORTATA DA UNA VENA SAPIDA E MINERALE DAI RITORNI FRUTTATI. DI GRANDE EQUILIBRIO E LUNGA PERSISTENZA GUSTO-OLFATTIVA.

PREZZO: € 30

Venica – Ronco delle Cime

azienda: VENICA

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: FRIULANO

gradi: 13,5%

affinamento: 5 MESI SU LIEVITI IN ACCIAIO

NOTE: COLORE PAGLIERINO DORATO. AL NASO NOTE AFFUMICATEE SENTORI DI PESCA BIANCA E DI MANDORLA. GUSTO SAPIDO E FRESCO, ELEGANTE E CARATTERISTICO, EQUILIBRATO.

PREZZO: € 30

Venica – Jesera

azienda: VENICA

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: PINOT GRIGIO

gradi: 13,5%

affinamento: 6 MESI, UNA PARTE IN BOTTI DI LEGNO, UNA PARTE IN ACCIAIO

NOTE: COLORE PIACEVOLMENTE RAMATO. AL NASO NOTE FIORITE, SENTORI DI PESCA GIALLA E LEGGERE NOTE MINERALI. AL PALATO È AVVOLGENTE, SI PERCEPISCONO SENSAZIONI FRESCHE E SAPIDE. RITORNANO LE NOTE FRUTTATE E SI CHIUDE IN BOCCA MANTENENDO UNA BUONA MINERALITÀ.

PREZZO: € 30

Venica – Ronco Bernizza

azienda: VENICA

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 13,5%

affinamento: 5 MESI, 70% IN ACCIAIO E 30% IN GRANDI BOTTI DI LEGNO

NOTE: COLORE GIALLO LUMINOSO CON SFUMATURE DORATE. AL NASO NOTE TOSTATE, SENTORI DI FRUTTA ESOTICA E FRUTTA A POLPA BIANCA MATURA, NOTE FLOREALI DEI FIORI DI GELSOMINO. AL PALATO È CALDO ED ELEGANTE, PIACEVOLMENTE SAPIDO E MINERALE, AL CONTEMPO AVVOLGENTE E DI LUNGA PERSISTENZA.

PREZZO: € 30

Jermann – Pinot Grigio IGT

azienda: JERMANN

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: PINOT GRIGIO

gradi: 13%

affinamento: SEI MESI SU LIEVITI IN VASCA D’ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE PAGLIERINO INTENSO CON NUANCE ROSA, PROFUMO INTENSO E FRUTTATO CON OTTIMA PERSISTENZA. SAPORE ASCIUTTO E MORBIDO.

PREZZO: € 35

Jermann – Vintage Tunina

azienda: JERMANN

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA GIALLA, MALVASIA

gradi: 13%

affinamento: A/V

NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE, PROFUMO INTENSO AMPIO, PERSISTENTE CON SENTORI DI MIELE E FIORI DI CAMPO. SAPORE ASCIUTTO, MORBIDO, ARMONICO.

PREZZO: € 80

Jermann – Chardonnay

azienda: JERMANN

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 13%

affinamento: SEI MESI SU LIEVITI IN VASCA D’ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE, CON RIFLESSI VERDOLINI. PROFUMO INTENSO, FRUTTATO, LEGGERMENTE AROMATICO. OTTIMA PERSISTENZA.

PREZZO: € 35

Jermann – Sauvignon

azienda: JERMANN

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: SAUVIGNON

gradi: 13%

affinamento: SEI MESI SU LIEVITI IN VASCA D’ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE CON LEGGERI RIFLESSI VERDOLINI. PROFUMO INTENSO, PERSISTENTE, FRUTTATO, CON SENTORE DI FIORI DI SAMBUCO. SAPORE ASCIUTTO PIENO, ELEGANTE ED EQUILIBRATO.

PREZZO: € 35

Jermann – Vinnae Ribolla Gialla

azienda: JERMANN

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: RIBOLLA GIALLA IN MAGGIOR PARTE

gradi: 12,5%

affinamento: A/V

NOTE: COLORE PAGLIERINO CHIARO BRILLANTE. PROFUMO FRUTTATO, MINERALE, ELEGANTE, CON SAPORE ASCIUTTO, FRESCO E SAPIDO. RICCO DI ACIDITÀ E DI MEDIO CORPO OTTIMO.

PREZZO: € 35

Ronchi di Cialla – Friulano

azienda: RONCHI DI CIALLA

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA, COLLIO

vitigno: FRIULANO

gradi: 12,5%

affinamento: AFFINAMENTO SULLE FECCE FINI PER ALMENO 3 MESI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERNO CON LEGGERI RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO SENTORI FLOREALI E FRUTTATI, CON SFUMATURE MINERALI. AL PALATO È SAPIDO, PERSISTENTE E CON UNA CHIUSURA AMAROGNOLA.

PREZZO: € 30

Gaja – Rossj Bassj – 2024

azienda: GAJA

regione: PIEMONTE

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 14%

affinamento: 6-7 MESI IN BARRIQUE

NOTE: COLORE GIALLO DORATO CARICO. PROFUMO PROFONDO, CON SENTORI DI AGRUMI E FIORI BIANCHI ASSIEME A UNA SPICCATA NOTA DI MIELE. GUSTO MORBIDO ED ELEGANTE, CON UNA BUONA ACIDITÀ E UN FINALE FRESCO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 85

Gaja – Gaja e Rey – 2024

azienda: GAJA

regione: PIEMONTE

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 13,5%

affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE, POI 6 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. AL NASO È RICCO, CON UNA NOTA MARCATA DI AROMI FRESCHI DI AGRUMI. IN BOCCA È PIENO, CON UN FRUTTO CONCENTRATO E MATURO, PERFETTAMENTE CONTRASTATO DA UN'ACIDITÀ VIVACE ED ELEGANTE. STUPENDO RITMO DINAMICO FINO A FINE BOCCA, CON GRANDE LUNGHEZZA. UN BIANCO CON LA STRUTTURA DI UN ROSSO.

PREZZO: € 380

Ca’Marcanda – Vistamare

azienda: CA’MARCANDA

regione: TOSCANA

vitigno: VERMENTINO, VIOGNIER

gradi: 14%

affinamento: 6 MESI IN ACCIAIO IL VERMENTINO, 4 MESI IN BOTTE IL VIOGNIER

NOTE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI. BOUQUET INTENSO, CON NOTE ERBACEE, DI AGRUMI CANDITI, PESCA, ALBICOCCA, E SALVIA CON SENTORI MARINI.

PREZZO: € 70

Borgo Paglianetto – Vertis

azienda: BORGO PAGLIANETTO

regione: MARCHE

vitigno: VERDICCHIO 100%

gradi: 13.5%

affinamento: 8 MESI IN INOX E 4 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: FLOREALE E FRUTTATO AL NASO, CON SENTORI DI BIANCOSPINO, ACACIA E PESCA BIANCA.

PREZZO: € 40

Castello della Sala – Conte della Vipera

azienda: MARCHESI ANTINORI

regione: UMBRIA

vitigno: SAUVIGNON BLANC 80%, SÉMILLON 20%

gradi: 12,5%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: GIALLO CHIARO CON RIFLESSI VERDI. AL NASO FRUTTATO, CON NOTE AGRUMATE, AROMI DI PESCA E LITCHI. AL PALATO HA CARATTERE E STRUTTURA. È VIVACE, FRESCO, PERSISTENTE E ARMONICO.

PREZZO: € 50

Castello della Sala – Cervaro della Sala

azienda: MARCHESI ANTINORI

regione: UMBRIA

vitigno: 90% CHARDONNAY, 10% GRECHETTO

gradi: 12,5%

affinamento: 5 MESI IN BARRIQUE, MINIMO 10 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI. AL NASO SI PRESENTA CON UN BOUQUET E COMPLESSO DI AGRUMI, FIORI BIANCHI E FRUTTA A POLPA BIANCA. AL PALATO È SAPIDO, MINERALE E PERSISTENTE, CON UNA PIACEVOLE FRESCHEZZA CHE BILANCIA LA STRUTTURA.

PREZZO: € 90

Di Sipio – Pecorino Terre di Chieti

azienda: DI SIPIO

regione: ABRUZZO

vitigno: PECORINO

gradi: 13%

affinamento: PRIMA IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO, BRILLANTE. AL NASO SENTORI DI ROSA CANINA E FRUTTA TROPICALE, ERBE MEDITERRANEE E BALSAMICHE. AL PALATO BILANCIA SAPIDITÀ E MORBIDEZZA, CON UN FINALE AVVOLGENTE ED ELEGANTE SUPPORTATO DA CORPO E FRAGRANZA.

PREZZO: € 25

Mastroberardino – Falanghina del Sannio

azienda: MASTROBERARDINO

regione: CAMPANIA

vitigno: FALANGHINA

gradi: 12,5%

affinamento: IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON TRAME VERDOLINE. AL NASO PROFUMI FRESCHI E FRAGRANTI DI FRUTTA ESOTICA, BANANA, PESCA CON TONALITÀ AGRUMATE. GUSTO FRESCO, MINERALE CON BELLA PERSISTENZA AROMATICA.

PREZZO: € 25

Quintodecimo – Via del Campo

azienda: QUINTODECIMO

regione: CAMPANIA

vitigno: FALANGHINA

gradi: 13%

affinamento: 8 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: BIANCO LUMINOSO. AL NASO SENTORI PIACEVOLI DI NESPOLE, LITCHI, ANANAS E NOCCIOLE. BEN STRUTTURATO, CALDO E SAPIDO, ELEGANTE,EQUILIBRATO, CHIUDE CON UN FINALE LEGGERMENTE BOISÉ

PREZZO: € 60

Le Fossette

azienda: ALBERTO LONGO

regione: PUGLIA

vitigno: FALANGHINA

gradi: 12,5%

affinamento: AFFINAMENTO: 3 MESI IN ACCIAIO SU FECCE FINI, A TEMPERATURA CONTROLLATA

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI. AL NASO SENTORI DI FRUTTI A POLPA GIALLA, SALVIA MENTA E GELSOMINO. VINO FRESCO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 25

Noscia – Francavilla Orange

azienda: SIMONE SANTORO ENOLOGO

regione: PUGLIA

vitigno: AUTOCTONO

gradi: 13,5%

affinamento: 6 MESI IN TONNEAUX DI ROVERE FRANCESE

NOTE: COLORE RAMATO. AL NASO NOTE FRUTTATE DI LITCHI E PESCA, SOTTILI ACCENTI DI TIMO E ROSMARINO, NOTE DI PEPE BIANCO, CANNELLA, VANIGLIA E ANICE STELLATO. AL PALATO È AVVOLGENTE E PERSISTENTE.

PREZZO: € 40

Noscia – Francavilla

azienda: SIMONE SANTORO ENOLOGO

regione: PUGLIA

vitigno: AUTOCTONO

gradi: 12,5%

affinamento: 6 MESI IN ACCIAIO SU LIEVITI

NOTE: COLORE GIALLO DORATO. AL NASO APRE CON NOTE DI MANGO, PASSION FRUIT E POMPELMO, CHIUDE CON NOTE ERBACEE DI MACCHIA MEDITERRANEA. AL PALATO È FRESCO, VIVACE, SAPIDO E MINERALE.

PREZZO: € 40

San Marzano – Edda

azienda: SAN MARZANO

regione: PUGLIA

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 14%

affinamento: IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI TENDENTI AL DORATO. AL NASO SENTORI FLOREALI, DI PESCA E POI DI DELICATA VANIGLIA. AL PALATO È ELEGANTE, FRESCO, DELICATO E MINERALE.

PREZZO: € 30

San Marzano – Sulla Maresco

azienda: SAN MARZANO

regione: PUGLIA

vitigno: MARESCO

gradi: 13%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI. AL NASO PRESENTA NOTE MARCATE DI FRUTTA COME ANANAS, POMPELMO E AGRUMI. AL PALATO PRESENTA UNA SPICCATA E PIACEVOLE ACIDITÀ.

PREZZO: € 25

Tenute Rubino – Salende

azienda: SAN MARZANO

regione: PUGLIA

vitigno: VERMENTINO

gradi: 12%

affinamento: 5-6 MESI IN ACCIAIO, 3 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: GIALLO PAGLIERINO DELICATO E LEGGERO. AL NASO NOTE DI PESCA GIALLA, DI BANANA, DI MAGNOLIA FIORITA. IN BOCCA È GRADEVOLE, FLUIDO E SCORREVOLE CON UN LEGGERO FINALE AMMANDORLATO.

PREZZO: € 25

Masseria Borgo dei Trulli – Ficheto

azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI

regione: PUGLIA

vitigno: 1/3 FIANO, 1/3 MALVASIA, 1/3 SAUVIGNON

gradi: 13%

affinamento: 40% IN BARRIQUES FRANCESI NUOVE PER 5 MESI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. PROFUMO INTENSO DI FRUTTA TROPICALE, POMPELMO, CEDRO CON UN TOCCO FINALE DI VANIGLIA. AL PALATO È DELICATO E COMPLESSO, CON UN‘ACIDITÀ DELICATA CHE RICORDA GLI AGRUMI E UNA BUONA ROTONDITÀ. FINALE LUNGO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 25

Masseria Borgo dei Trulli – Mareto

azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI

regione: PUGLIA

vitigno: CHARDONNAY

gradi: 13%

affinamento: 5 MESI IN ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI ORO. AL NASO RICCO ED ELEGANTE CON NOTE DI MELA GOLDEN, PESCA, SENTORI DI VANIGLIA E BURRO. AL PALATO È PIENO, MORBIDO, BEN STRUTTURATO CON PIACEVOLE PERSISTENZA.

PREZZO: € 25

Morella – Un mese e mezzo

azienda: MORELLA

regione: PUGLIA

vitigno: VARIETÀ AUTOCTONE A BACCA BIANCA

gradi: 13,5%

affinamento: ALCUNI MESI IN VASCHE DI CEMENTO, POI BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO DORATO CON RIFLESSI RAMATI. AL NASO NOTE DI ALBICOCCA, SCORZE D’AGRUMI, MIELE, ERBE MEDITERRANEE E SPEZIE DOLCI. AL PALATO È RICCO, SCHIETTO, FRESCO E DAL PIACEVOLE TANNINO.

PREZZO: € 30

Tenuta Bocca di Lupo – Pietrabianca

azienda: MARCHESI ANTINORI

regione: PUGLIA

vitigno: CHARDONNAY, FIANO

gradi: 13%

affinamento: IN PARTE SU LIEVITI, IN PARTE IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE GIALLO LUMINOSO CON TONALITÀ VERDOLINE. AL NASO SFUMATURE CHE SPAZIANO DALL'AGRUMATO AI FRUTTI ESOTICI FINO A SENSAZIONI FLOREALI DI MAGNOLIA E VANIGLIA. AL PALATO È SAPIDO, FRESCO E MINERALE, CARATTERIZZATO DA LIEVI NOTE DI LEGNO. CHIUDE CON UN FINALE DECISO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 30

Li Veli – Askos Verdeca

azienda: LI VELI

regione: PUGLIA

vitigno: VERDECA

gradi: 13%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: COLOR ORO VERDE, BRILLANTE. AL NASO NOTE SALINE, SEGUITE DA FRUTTA GIALLA MATURA, ANANAS, ELICRISO E CAMOMILLA. AL PALATO RISULTA FRESCO, MORBIDO CON LUNGHI RITORNI FRUTTATI. VINO CHE INVITA AL CONTINUO RIASSAGGIO.

PREZZO: € 25

Li Veli -Sybar Vermentino

azienda: LI VELI

regione: PUGLIA

vitigno: VERMENTINO

gradi: 13,5%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: AL NASO FRESCO E FRAGRANTE, CON SENTORI DI AGRUMI, FRUTTA BIANCA E LEGGERE NOTE FLOREALI. AL PALATO È VIVACE E SAPIDO, CON UNA PIACEVOLE ACIDITÀ E UNA SPICCATA MINERALITÀ CHE LO RENDONO EQUILIBRATO, INTENSO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 25

Hauner – Salina Bianco

azienda: HAUNER

regione: SICILIA

vitigno: INZOLIA 60%, CATARRATTO 40%

gradi: 12,5%

affinamento: VASCHE D’ACCIAIO, POI 3 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE PAGLIERINO INTENSO CON SPRAZZI ORO. AL NASO PROFUMI DI MACCHIA MEDITERRANEA, DI AGRUMI E FRUTTA ESOTICA. AL GUSTO È FRESCO E IMMEDIATO CON BUONA PERSISTENZA E SAPIDITÀ.

PREZZO: € 30

Gaja & Graci – Idda Carricante Bianco

azienda: GAJA

regione: SICILIA

vitigno: CARRICANTE

gradi: 13%

affinamento: IN PARTE IN BOTTI DI ROVERE E IN PARTE IN VASCHE D’ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO SENTORI DI FIORI BIANCHI, MANDORLE E MARZAPANE SI COMBINANO A NOTE ERBACEE E DI PIETRA FOCAIA. FRESCO E SAPIDO, È CARATTERIZZATO DA UNA PIACEVOLE DOLCEZZA COMBINATA AD UNA BUONA ACIDITÀ.

PREZZO: € 40

Tuzko – Riesling

azienda: MARCHESI ANTINORI

regione: UNGHERIA

vitigno: RIESLING

gradi: 12%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: GIALLO PAGLIERINO TENUE. AL NASO SENTORI DI MELA VERDE, POMPELMO, PESCA, ANANAS, AGRUMI E NOTE DI GELSOMINO, BIANCOSPINO E CAMOMILLA. AL PALATO LEGGERO, SAPIDO, APPAGANTE.

PREZZO: € 25

Tuzko – Gewurztraminer

azienda: MARCHESI ANTINORI

regione: UNGHERIA

vitigno: TRAMINER AROMATICO

gradi: 13%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI. AL NASO PROFUMI DI FIORI DI SAMBUCO E DI ROSE, SENTORI DI AGRUMI ED ERBE AROMATICHE. AL PALATO RISULTA ELEGANTE E FRESCO, EQUILIBRATO, CON UN FINALE SECCO E FRUTTATO.

PREZZO: € 25

Cloudy Bay – Sauvignon Blanc

azienda: CLOUDY BAY

regione: NUOVA ZELANDA

vitigno: SAUVIGNON BLANC

gradi: 13%

affinamento: 95% IN ACCIAIO, 5% IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: ALLA VISTA, VERDE ORO. AL NASO VIVACE, CON PROFUMI DI AGRUMI, NETTARINA BIANCA E FRUTTO DELLA PASSIONE. AL PALATO FRUTTATO, MINERALE ED EQUILIBRATO.

PREZZO: € 45

Cloudy Bay – Koko

azienda: CLOUDY BAY

regione: NUOVA ZELANDA

vitigno: SAUVIGNON

gradi: 13,5%

affinamento: DA 9 A 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE

NOTE: COLORE GIALLO DORATO LUMINOSO. AL NASO È RICCO E COMPLESSO, DI MELA VERDE, LIME, CERA D'API, MIELE, FRUTTA SECCA E MARACUJA. AL PALATO È MORBIDO, SUCCOSO, DI VIVA FRESCHEZZA, CON RITORNI AROMATICI TOSTATI, DI AGRUMI E MIELE.

PREZZO: € 70

De Ladoucette – Pouilly Fumè

azienda: DE LADOUCETTE

regione: FRANCIA

vitigno: SAUVIGNON

gradi: 13,5%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI. BOUQUET INTENSO CON NOTE FLOREALI E DI MENTA PIPERITA. AL PALATO EQUILIBRATO, VIVACE, FRESCO, MINERALE E FRUTTATO.

PREZZO: € 55

Goichot – Montagny 1er Cru 2022

azienda: MAISON A. GOICHOT

regione: FRANCIA

vitigno: CHARDONNAY 100%

gradi: 13%

affinamento: 12 MESI, PRIMA IN ACCIAIO, POI IN BARRIQUE

NOTE: COLORE GIALLO DORATO CON RIFLESSI VERDOLINI. PROFUMO INTENSO E PERSISTENTE FRUTTATO DI PESCA BIANCA E DI PERA, LEGGERMENTE AGRUMATO CON SENTORI DI CITRONELLA, DI PIETRA FOCAIA, NOCCIOLE E DI MIELE. AL PALATO È FRESCO, VIVACE, CON UNA BUONA STRUTTURA E PERSISTENZA.

PREZZO: € 50

Goichot – Chablis 1er Cru 2022

azienda: MAISON A. GOICHOT

regione: FRANCIA

vitigno: CHARDONNAY 100%

gradi: 13%

affinamento: 12 MESI, 50% IN ACCIAIO, 50% IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: COLORE ORO PALLIDO CON RIFLESSI VERDOLINI. AL NASO FRESCO, VIVACE E MINERALE CON SENTORI DI SELCE, MELA VERDE, LIMONE, SOTTOBOSCO E FUNGO MOUSSERON. SEGUONO NOTE DI LIME, MENTA, ACACIA, AROMI DI LIQUIRIZIA E FIENO TAGLIATO. AL PALATO, I SUOI AROMI MANTENGONO A LUNGO LA LORO FRESCHEZZA.

PREZZO: € 60

Mikulski F. – Bourgogne Cote d'Or Blanc

azienda: FRANÇOIS MIKULSKI

regione: FRANCIA

vitigno: CHARDONNAY 100%

gradi: 13%

affinamento: 10 MESI IN FUSTI DI ROVERE FRANCESI

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO LUMINOSO, CON RIFLESSI DORATI. AL NASO NOTE DI MELA GIALLA E PERA MATURA, AGRUMI E FIORI BIANCHI, NOTE MINERALI DI PIETRA FOCAIA E TONI DI BURRO, NOCCIOLA E VANIGLIA. IN BOCCA HA OTTIMA ACIDITÀ, CORPO MEDIO, BELLA TENSIONE MINERALE, CON FINALE LUNGO E SAPIDO.

PREZZO: € 60

Pascal Jolivet – Sauvignon Blanc Attitude

azienda: PASCAL JOLIVET

regione: FRANCIA

vitigno: SAUVIGNON

gradi: 12%

affinamento: 5 MESI SU FECCE FINI

NOTE: COLORE GIALLO ORO CON RIFLESSI VERDOLINI. AL NASO NOTE DI AGRUMI, MELA VERDE E SENTORI DI FRUTTI ESOTICI. AL PALATO, SI RIVELA DRITTO, FRANCO E VIVACE.

PREZZO: € 40

Regnard – Bourgogne Blanc

azienda: REGNARD

regione: FRANCIA

vitigno: CHARDONNAY 100%

gradi: 13%

affinamento: ALCUNI MESI IN ACCIAIO, POI IN BARRIQUE

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. AL NASO PRESENTA LE CLASSICHE NOTE ESOTICHE E DI FRUTTA GIALLA. IN BOCCA È FRESCO, STRUTTURATO, CON FINALE INTENSO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 35

Marc Brédif – Royal Oyster 2019

azienda: MAISON MARC BRÉDIF

regione: FRANCIA

vitigno: MELON DE BOURGOGNE 100%

gradi: 12%

affinamento: A/V

NOTE: COLORE PAGLIERINO, CON RIFLESSI DORATI. AL NASO SENTORI DI PERA, MELA E AGRUMI E NOTE FLOREALI. AL PALATO È AMPIO, FRESCO E DI DECISA SAPIDITÀ.

PREZZO: € 30

Marc Brédif – Royal Oyster 2023

azienda: MAISON MARC BRÉDIF

regione: FRANCIA

vitigno: MELON DE BOURGOGNE 100%

gradi: 12%

affinamento: A/V

NOTE: COLORE PAGLIERINO, CON RIFLESSI DORATI. AL NASO SENTORI DI PERA, MELA E AGRUMI E NOTE FLOREALI. AL PALATO È AMPIO, FRESCO E DI DECISA SAPIDITÀ.

PREZZO: € 30

Albert Pic – Petit Chablis

azienda: MAISON ALBERT PIC & FILS

regione: FRANCIA

vitigno: CHARDONNAY 100%

gradi: 11%

affinamento: A/V

NOTE: GIALLO VERDOLINO CON RIFLESSI DORATI. BOUQUET INTENSO CON NOTE DI AGRUMI E FIORI FRESCHI. FRESCO E DI CORPO CON PIACEVOLE MINERALITÀ.

PREZZO: € 50

Albert Pic – Chablis Saint Pierre

azienda: MAISON ALBERT PIC & FILS

regione: FRANCIA

vitigno: CHARDONNAY 100%

gradi: 13%

affinamento: A/V

NOTE: GIALLO PALLIDO CON RIFLESSI LUMINOSI E BRILLANTI. AL NASO PROFUMI DI FRUTTI TROPICALI SI ACCOMPAGNANO A NOTE CITRINE E DA LEGGERI SENTORI IODATI E DI “PAIN BRIOCHE”. AL PALATO IL CORPO E LA MINERALITÀ SONO IN EQUILIBRIO ED ESALTANO NEL FINALE LA VIVACITÀ E LA FRESCHEZZA

PREZZO: € 55

Regnard – Chablis Grand Regnard

azienda: MAISON REGNARD

regione: FRANCIA

vitigno: CHARDONNAY 100%

gradi: 12,5%

affinamento: A/V

NOTE: COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI LUMINOSI E BRILLANTI. AL NASO PROFUMI INTENSI DI FRUTTI TROPICALI, ALBICOCCA E MELA. AL PALATO È INTENSO CON NOTE MINERALI E DI GRANDE FRESCHEZZA.

PREZZO: € 60

ROSATI

San Leonardo – Gemma

azienda: SAN LEONARDO

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: LAGREIN

gradi: 12,5%

affinamento: 6 MESI IN ACCIAIO SU LIEVITI

NOTE: COLORE ROSA DELICATO. AL NASO NOTE DI FRUTTI DI BOSCO, CILIEGIA, CON SENTORI DI VIOLA, ROSA ED ERBE ALPINE. GUSTO FRESCO, DELICATO, ELEGANTE E DI GRANDE BEVIBILITÀ

PREZZO: € 30

Livio Felluga – Rosé

azienda: LIVIO FELLUGA

regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

vitigno: MERLOT, PINOT NERO, SCHIOPPETTINO

gradi: 12,5%

affinamento: PRIMA SU LIEVITI, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE ROSA PESCA, BRILLANTE. AL NASO AROMI DI PETALI DI DALIA E VIOLETTA SEGUITI DA SENTORI DI MANDARINO E MELONE BIANCO E NOTE MINERALI DI SELCE. AL PALATO È SLANCIATO, SCORREVOLE ED ESPRESSIVO, CON UN’ACIDITÀ CITRINA ED UN FINALE CON RICHIAMI DI MARASCA E PESCA BIANCA.

PREZZO: € 30

Frescobaldi – Alìe

azienda: FRESCOBALDI

regione: TOSCANA

vitigno: SYRAH, VERMENTINO

gradi: 12%

affinamento: 3 MESI IN VASCHE D’ACCIAIO

NOTE: COLORE ROSA TENUE. AL NASO COMPLESSO, CON NOTE DI AGRUMI, PESCA NETTARINA, FLOREALI DI PEONIA E ROSA. PROSEGUE CON NOTE DI ERBE AROMATICHE QUALI TIMO, SALVIA E ROSMARINO. AL PALATO È FRESCO E SAPIDO.

PREZZO: € 25

Tenute Ulisse – Merlot

azienda: TENUTA ULISSE

regione: ABRUZZO

vitigno: MERLOT

gradi: 13%

affinamento: PRIMA IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE ROSATO BRILLANTE CON PROFUMI INTENSI DI FRUTTI ROSSI E NOTE FLOREALI.

PREZZO: € 25

Botromagno – Gravina Rosato

azienda: BOTROMAGNO

regione: PUGLIA

vitigno: MONTEPULCIANO, PRIMITIVO, NERO DI TROIA, CABERNET SAUVIGNON

gradi: 12,5%

affinamento: IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA

NOTE: COLORE ROSA CORALLO LUMINOSO CON RIFLESSI BUCCIA DI CIPOLLA. AL NASO NOTE DI PICCOLI FRUTTI ROSSI, CILIEGIA CROCCANTE, NOTE FLOREALI E MINERALITÀ GESSOSA. AL PALATO È FRESCO, SAPIDO E SNELLO, CON UNA CHIUSURA PULITA E PIACEVOLMENTE AMMANDORLATA.

PREZZO: € 26

Li Veli – Sybar Primitivo

azienda: LI VELI

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 12,5%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: COLORE ROSATO TENUE E LUMINOSO. AL NASO DELICATI PROFUMI DI ROSA ROSSA E LAMPONE. IL SORSO È FRESCO, PROFUMATO E CON UNA GRADEVOLISSIMA VENA SAPIDA.

PREZZO: € 25

azienda: GAJA

regione: SICILIA

vitigno: NERELLO MASCALESE

gradi: 13%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: COLORE ROSA TENUE, QUASI BUCCIA DI CIPOLLA. AL NASO NOTE DI FRAGOLINA DI BOSCO, POMPELMO ROSA E PETALI DI ROSA, CON UN SOTTOFONDO MINERALE E QUASI “FUMOSO”. IN BOCCA È FRESCO, SAPIDO E VIBRANTE. HA UNA STRUTTURA SNELLA MA PERSISTENTE, CON UN FINALE PULITO CHE RICHIAMA LA BREZZA MARINA E LA ROCCIA LAVICA.

PREZZO: € 35

Domaine Paul Mas – Le Rosé

azienda: DOMAINE PAUL MAS

nazione: FRANCIA

vitigno: CALADOC, CINSAULT, GARNACHA, PINOT GRIGIO

gradi: 12,5%

affinamento: IN CEMENTO A TEMPERATURA CONTROLLATA

NOTE: COLOR ORO RAMATO. AL NASO SFUMATURE DI PRUGNA, MIRTILLO, PRUGNA E AMARENA. AL PALATO È LEGGERO E CROCCANTE, DI ACIDITÀ CONTENUTA. FINALE LUNGO CON NOTE FRUTTATE E MINERALI.

PREZZO: € 25

Chateau d'Esclans – Whispering Angel

azienda: CHATEAU D'ESCLANS

nazione: FRANCIA

vitigno: GRENACHE, CINSAULT, SYRAH, CARIGNAN, VERMENTINO

gradi: 13%

affinamento: ALCUNI MESI IN ACCIAIO

NOTE: ROSA TENUE. AL NASO NOTE SOTTILI E FRESCHE DI PETALI DI ROSA, FIORI D'ARANCIO, AGRUMI MEDITERRANEI E CENNI MARINI. AL PALATO DELICATO, FINE, FRAGRANTE E MOLTO FRESCO.

PREZZO: € 40

Chateau Minuty – M de Minuty

azienda: CHATEAU MINUTY

nazione: FRANCIA

vitigno: GRENACHE, SYRAH, VARIETÀ

gradi: 13%

affinamento: ALCUNI MESI IN ACCIAIO

NOTE: COLORE ROSA PALLIDO BRILLANTE. AL NASO SENTORI DI FRAGOLINE E LAMPONI, NOTE AGRUMATE DI POMPELMO ROSA E UN SOTTILE TOCCO FLOREALE. IN BOCCA È FRESCO, SECCO E MINERALE, CON UN'ACIDITÀ EQUILIBRATA CHE NE ESALTA LA BEVA.

PREZZO: € 30

Maison Galoupet – G Rosé

azienda: MAISON GALOUPET

nazione: FRANCIA

vitigno: GRENACHE, CINSAULT, ROLLE, SYRAH, TIBOUREN

gradi: 13%

affinamento: ALCUNI MESI IN ACCIAIO

NOTE: COLORE ROSA TENUE CON RIFLESSI COLOR PESCA. AL NASO NOTE DI POMPELMO, MACCHIA MEDITERRANEA, PICCOLO FRUTTI ROSSI E SENSAZIONI DI FRUTTA TROPICALE. AL PALATO È SETOSO, FRESCO, DELICATO, CON PIACEVOLE SENSAZIONE SALINA E RITORNI AGRUMATI.

PREZZO: € 30

ROSSI

Elena Walch – Lagrein

azienda: ELENA WALCH

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: LAGREIN

gradi: 13,5%

affinamento: IN BOTTI DI LEGNO

NOTE: COLORE ROSSO-GRANATO INTENSO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO AROMI SPEZIATI DI CACAO E FRUTTI DI BOSCO, CON SOTTOFONDO DI CILIEGIE. AL PALATO PRESENTA UNA STRUTTURA TANNICA DECISA E PARTICOLARE, RUSTICA ELEGANZA, BUONA CORPOSITÀ E pERSISTENTE FRESCHEZZA.

PREZZO: € 25

Peter Zemmer – Pinot Noir Riserva Vigna Kofl

azienda: PETER ZEMMER

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: PINOT NOIR

gradi: 13,5%

affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE, 6 IN BOTTI D'ACCIAIO, POI BOTTIGLIA

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO E BRILLANTE. AL NASO NOTE DI FRUTTI DI BOSCO E DI AMARENA. SAPORE ARMONIOSAMENTE ROTONDO E MORBIDO, COMPATTO, ELEGANTE E DAL RICCO SAPORE DI FRUTTI DI BOSCO.

PREZZO: € 70

Peter Zemmer – Lagrein Riserva Furggl

azienda: PETER ZEMMER

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: LAGREIN

gradi: 13,5%

affinamento: 6 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE ROSSO GRANATO CARICO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO TRACCE DI VIOLETTA, CIOCCOLATO AMARO, FRUTTI DI BOSCO, LIQUIRIZIA E VANIGLIA. SAPORE VELLUTATO, GARBATAMENTE ASTRINGENTE, BEN STRUTTURATO, INTENSO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 50

San Leonardo – Terre

azienda: SAN LEONARDO

regione: TRENTINO ALTO ADIGE

vitigno: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CARMENÈRE

gradi: 13%

affinamento: 80% IN VASCA DI CEMENTO, 20% IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: COLORE ROSSO RUBINOLIEVEMENTE SPEZIATO E BALSAMICO CON NOTE DI LAMPONE, ERBE AROMATICHE, CILIEGIA SCURA. AL PALATO PIACEVOLE ED ALTAMENTE BEVIBILE.

PREZZO: € 40

Cesari – Amarone della Valpolicella 2019

azienda: CESARI

regione: VENETO

vitigno: CORVINA VERONESE, CORVINONE, RONDINELLA

gradi: 15,2%

affinamento: 12 MESI IN ROVERE DI SLAVONIA

NOTE: COLORE RUBINO INTENSO E RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO EMERGONO TIPICI AROMI DI FRUTTO MATURO, CILIEGIA E CONFETTURA. AL PALATO È ELEGANTE, CALDO E PIENO, CON UN LUNGO E SORPRENDENTE FINALE.

PREZZO: € 35

Tenuta San Guido – Guidalberto

azienda: TENUTA SAN GUIDO

regione: TOSCANA

vitigno: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

gradi: 14%

affinamento: IN BOTTE

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. AL NASO PRESENTA NOTE DI CILIEGIA, PRUGNA, CON TONI DI TABACCO E LIQUIRIZIA. IN BOCCA È ELEGANTE, FRESCO, CON FINALE PERSISTENTE.

PREZZO: € 80

Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne'

azienda: MARCHESI ANTINORI

regione: TOSCANA

vitigno: SANGIOVESE

gradi: 14,5%

affinamento: OLTRE 24 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI GRANATO. AROMA COMPLESSO CON SENTORI DI FIORI, DI FRUTTA A BACCA ROSSA E NOTE DI CACAO. GUSTO MORBIDO E INTENSO, CON FINALE MOLTO PERSISTENTE E BUONA CONSISTENZA TANNICA.

PREZZO: € 80

Frescobaldi – La Vite Lucente

azienda: FRESCOBALDI

regione: TOSCANA

vitigno: MERLOT 50%, SANGIOVESE 35%, CABERNET SAUVIGNON 15%

gradi: 14%

affinamento: 15 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO SENTORI INTENSI DI FRUTTA NERA MATURA, CANNELLA, NOCE MOSCATA E CONFETTURA DI PRUGNA. GUSTO INTENSO E CORPOSO, ELEGANTE ED AUSTERO, DOTATO DI UNA TRAMA TANNICA MATURA E RAFFINATA.

PREZZO: € 50

Tenuta Tignanello

azienda: MARCHESI ANTINORI

regione: TOSCANA

vitigno: SANGIOVESE, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON

gradi: 13,5%

affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO GRANDI NOTE DI FRUTTA ROSSA CON NOTE DI VANIGLIA, CACAO E CUOIO. AL PALATO IL VINO È AVVOLGENTE E DI GRANDE PERSISTENZA.

PREZZO: € 180

10 Vendemmie

azienda: TENUTA ULISSE

regione: ABRUZZO

vitigno: SELEZIONE DI VITIGNI A BACCA ROSSA

gradi: 14%

affinamento: UNA PARTE AFFINA IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO MOLTO CARICO ED ELEGANTE. AL NASO SENTORI DI PRUGNE, CONFETTURA DI CILIEGIA E NOTE DI TABACCO, LEGGERMENTE SPEZIATO. AL PALATO È CORPOSO, MORBIDO E RICCO DI TANNINI NOBILI, CON UN FINALE CHE REGALA NOTE DI CACAO, CAFFÈ E VANIGLIA.

PREZZO: € 25

Calitro – Ausilio Primitivo

azienda: CALITRO

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14%

affinamento: 3-4 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO. AL NASO AVVOLGENTE, INTENSO, DI CILIEGIA MATURA E AMARENA, PIACEVOLMENTE SPEZIATO. AL PALATO È MORBIDO, CALDO, DOLCE E SAPIDO, BILANCIATO CON FINALE PERSISTENTE.

PREZZO: € 20

Li Veli – Askos Susumaniello Rosso

azienda: LI VELI

regione: PUGLIA

vitigno: SUSUMANIELLO

gradi: 13%

affinamento: IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE

NOTE: COLORE RUBINO CUPO. NASO DI GRANDE, GRANDISSIMO CARATTERE: LE SENSAZIONI TIPICHE DI PICCOLI FRUTTI ROSSI E NERI SONO ACCOMPAGNATE DA TONI SPEZIATI, DA RICORDI DI LIQUIRIZIA E CACAO AMARO, DA SBUFFI DI EUCALIPTO. IN BOCCA È PIENO MA NON PESANTE, APPAGANTE MA DI ESEMPLARE BEVIBILITÀ. DAVVERO BEN GESTITA LA POTENZA ALCOLICA.

PREZZO: € 25

Masseria Borgo dei Trulli – Duna Mirante

azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 17%

affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: COLORE ROSSO INCHIOSTRO. AL NASO INTENSE FRAGRANZE BALSAMICHE DI EUCALIPTO E TIMO, FRUTTI ROSSI E SENTORI DEL MARE. AL PALATO È MOLTO CONCENTRATO, CON ACCENTI SALATI E NOTE DI FRUTTA MATURA, PRUGNE ED ERBE MEDITERRANEE. POTENTE E DECISO, MA ALLO STESSO TEMPO AUSTERO, ELEGANTE E VELLUTATO.

PREZZO: € 80

Masseria Borgo dei Trulli – Liala

azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI

regione: PUGLIA

vitigno: NEGROAMARO

gradi: 16,5%

affinamento: 70% IN TONNEAUX PER 7/8 MESI, 30% IN ACCIAIO

NOTE: COLORE ROSSO PORPORA CARICO E PROFONDO. AL NASO NOTE DI FRUTTI ROSSI COME IL RIBES, CILIEGIA E AMARENA SOTTO SPIRITO. AL PALATO È CORPOSO, MORBIDO E ARMONICO, RICCO DI TANNINI NOBILI, CON UN FINALE PERSISTENTE. LE NOTE SPEZIATE DELLA CANNELLA, CAFFÈ E VANIGLIA LO RENDONO PARTICOLARMENTE AVVOLGENTE, VELLUTATO ED ELEGANTE.

PREZZO: € 35

Masseria Borgo dei Trulli – Anante

azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI

regione: PUGLIA

vitigno: SUSUMANIELLO

gradi: 14,5%

affinamento: 50% IN ACCIAIO, 50% IN BARRIQUE DI ROVERE PER 10 MESI

NOTE: COLORE ROSSO INTENSO CON RIFLESSI RUBINO. AL NASO NOTE DI FRUTTI DI BOSCO, PRUGNA, AMARENA CON ACCENTI DI PEPE NERO E LIQUIRIZIA. AL PALATO È EQUILIBRATO E VELLUTATO, CON BUONA ACIDITÀ E TANNINI MORBIDI.

PREZZO: € 25

Masseria Borgo dei Trulli – Saracena

azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 15%

affinamento: 8 MESI IN BARRIQUE FRANCESI

NOTE: COLORE ROSSO GRANATO INTENSO. AL NASO AROMI DI FRUTTA SECCA, SPEZIE ESOTICHE, PEPE BIANCO E CIOCCOLATO. AL PALATO È ROTONDO E INTENSO, CON TANNINI ELEGANTI E MORBIDI, SENTORI DI VANIGLIA, PRUGNE E CAFFÈ. IL FINALE È ELEGANTE E PERSISTENTE ED EQUILIBRATO.

PREZZO: € 25

Masseria Borgo dei Trulli – Primitivo di Manduria

azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14,5%

affinamento: 40% PER 8 MESI IN BARRIQUE, 60% IN ACCIAIO

NOTE: COLORE VIOLA INTENSO. AL NASO PROFUMO PERSISTENTE DI RIBES E MORE MATURE. AL PALATO AROMI DI FRUTTA MATURA SI MESCOLANO CON UN LEGGERO SENTORE ERBACEO CULMINANDO IN UN FINALE PERSISTENTE, CON NOTE DI PRUGNE E SPEZIE.

PREZZO: € 25

Masseria Borgo dei Trulli – Mirea

azienda: MASSERIA BORGO DEI TRULLI

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 17,5%

affinamento: 10 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE

NOTE: COLORE ROSSO INTENSO. AL NASO AROMI DI FRUTTA SECCA, SPEZIE ESOTICHE, PEPE BIANCO E CIOCCOLATO FONDENTE, SANDALO E FICHI. AL PALATO È INTENSO, ROTONDO, CORPOSO E BEN BILANCIATO. PRESENTA SENTORI DI VANIGLIA, PRUGNE, UVA PASSA, CAFFÈ E MIELE. IL FINALE È MOLTO LUNGO, PERSISTENTE E PIENO, CON UN TOCCO DI DOLCEZZA.

PREZZO: € 35

Produttori vini di Manduia – Madrigale

azienda: PRODUTTORI VINI DI MANDURIA

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 15%

affinamento: PRIMA IN ACCIAIO, POI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI PORPORINI. AL NASO PRIMA NOTE DI FICHI SECCHI, DATTERI, PRUGNE, MIRTILLI IN CONFETTURA, POI SENSAZIONI DI VIOLE, TONI SPEZIATI CON DRAPPI DI SOTTOBOSCO, INFINE SENTORI DI FRUTTA SECCA E CACAO. IN BOCCA È DELICATAMENTE DOLCE, FRESCO, CON TANNINI MORBIDI, PERSISTENTE.

PREZZO: € 25

San Marzano – Sessantanni Primitivo di Manduria

azienda: SAN MARZANO

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14.5%

affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO. SENTORI DI CILIEGIA MATURA E SPEZIE. AL PALATO, MORBIDO, CALDO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 40

San Marzano – F Negroamaro

azienda: SAN MARZANO

regione: PUGLIA

vitigno: NEGROAMARO

gradi: 14%

affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE

NOTE: ROSSO RUBINO CON RIFLESSI GRANATI. PROFUMO INTENSO DI FRUTTA ROSSA E SPEZIE. AL PALATO, PIENO E ROTONDO.

PREZZO: € 40

Li Veli – Le Cerrate

azienda: LI VELI

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14,5%

affinamento: IN BARRIQUE E BOTTI DI ROVERE FRANCESE

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO NOTE DI FRUTTI DI BOSCO, PRUGNE E VISCIOLE CON SOTTOFONDO DI SPEZIE DOLCI, CAFFÈ TOSTATO E MACCHIA MEDITERRANEA. AL PALATO RISULTA BEN STRUTTURATO, MORBIDO E VOLUMINOSO, PIACEVOLMENTE FRESCO E CON ELEGANTI TANNINI.

PREZZO: € 30

Giovanni Aiello – Chakra selezione Oro

azienda: GIOVANNI AIELLO

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14%

affinamento: 6 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO, LIMPIDO ALLA VISTA. AL NASO SI SPRIGIONANO PROFUMI DI FRUTTA FRESCA CROCCANTE, CONTORNATI DA TONI SPEZIATI INTENSI. AL PALATO DIMOSTRA TUTTO LA FINEZZA CHE POSSIEDE, CON UN TANNINO ELEGANTE ACCOMPAGNATO DA UNA BUONA PRESENZA ACIDULA.

PREZZO: € 50

Polvanera – Gioia del Colle Rosso

azienda: POLVANERA

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14,5%

affinamento: IN ACCIAIO

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. FRUTTA MATURA E SPEZIE AL NASO, CON UN PALATO MORBIDO ED EQUILIBRATO.

PREZZO: € 25

Polvanera – Gioia del Colle Primitivo Riserva

azienda: POLVANERA

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14,5%

affinamento: 12 MESI IN BARRIQUE

NOTE: COLORE ROSSO INTENSO. PROFUMI DI FRUTTI ROSSI E SPEZIE, CON UN PALATO CORPOSO E PERSISTENTE.

PREZZO: € 50

Morella – Old Vines Primitivo

azienda: MORELLA

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 15%

affinamento: 12 MESI IN BOTTE DI ALLIER, 18 MESI IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. AL NASO SENTORI FLOREALI E FRUTTATI CON SFUMATURE DI CHIODI DI GAROFANO, CON UNA SPICCATA MINERALITÀ. GUSTO POTENTE, FRESCO, PERSISTENTE.

PREZZO: € 55

Morella – La Signora Primitivo

azienda: MORELLA

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14,5%

affinamento: A/V

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. ELEGANTE E ROTONDO, CON NOTE DI FRUTTA MATURA E SPEZIE.

PREZZO: € 55

Morella – Mezzanotte Primitivo

azienda: MORELLA

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14%

affinamento: A/V

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO. VINO RICCO E CORPOSO, CON NOTE DI FRUTTI ROSSI. FINALE VELLUTATO.

PREZZO: € 25

Morella – Alla fiorentina

azienda: MORELLA

regione: PUGLIA

vitigno: PRIMITIVO

gradi: 14%

affinamento: PRIMA ACCIAIO, POI QUALCHE MESE IN BOTTIGLIA

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO BRILLANTE. AL NASO PROFUMI DI FRUTTA ROSSA MATURA E SPEZIE DOLCI. AL PALATO È FRESCO, FRUTTATO E DI BUONA STRUTTURA, CON TANNINI MORBIDI E UN FINALE PERSISTENTE.

PREZZO: € 30

Vallone – Graticciaia

azienda: VALLONE

regione: PUGLIA

vitigno: NEGROAMARO

gradi: 14,5%

affinamento: CIRCA 12 MESI IN BOTTE DI ALLIER

NOTE: COLORE ROSSO RUBINO SCURO, CON NUANCE GRANATA, BRILLANTE. AL NASO SENTORI DI FRUTTI APPASSITI E LIQUIRIZIA, PIACEVOLMENTE SPEZIATO, CALDO, CON AVVISO DI TABACCO E NOTE DI FRUTTA SECCA E VANIGLIA. AL PALATO È ELEGANTE ED EQUILIBRATO.

PREZZO: € 60

Paolo Leo – Orfeo

azienda: CANTINE PAOLO LEO

regione: PUGLIA

vitigno: NEGROAMARO

gradi: 14,5%

affinamento: 8 MESI IN ACCIAIO, 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE

NOTE: COLOR ROSSO RUBINO DAI RIFLESSI GRANATI. OLFATTO ELEGANTE, SPEZIATO CON NOTE DI FRUTTI IN CONFETTURA, DOLCI, CANDITI E FRUTTI DI BOSCO. IL FINALE RICORDA IL CACAO. AL SORSO È VOLUMINOSO, MORBIDO, AVVOLGENTE, EQUILIBRATO.

PREZZO: € 25